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ミラノ風カツレツ

レシピメイン写真

材料(2人分)

豚ヒレ肉(1枚約50g)

2枚

塩・こしょう

各少々

薄力粉

適量

卵(M)(溶く)

1個

パン粉(細目)

30g

粉チーズ

大さじ2(12g)

オリーブオイル

大さじ2

バター

適量

作り方

⇒「焼き物アシスト」メニューについて

●口径26~27cmのフライパン使用

【下準備】
1. 豚肉はラップで挟んで、麺棒などで7×15 cm の大きさにたたいて延ばし、塩・こしょうを振る。

2. 薄力粉、卵を順につけ、パン粉と粉チーズを合わせたものをまぶす。包丁の背で、片面に格子状の模様をつける。

【焼く】
3. 予熱する。

4. 表面を焼く
「予熱完了」の音声が流れたら、フライパンにオリーブオイルを入れ、模様をつけた方を下にして2を並べ、「タイマー」ボタンを押す。

*「裏返し1分前」の音声が流れたら、焼け具合を見て時間を調整する。

5.裏面を焼く
「裏返し」の音声が流れたら、裏返す。

*「焼き上がり1分前」の音声が流れたら、焼け具合を見て時間を調整する。

6. 焼き上がり
「調理終了」の音声が流れたら、焼き上がり。(自動的に切れる)

お好みで仕上げにバターを入れて風味付けをする。

*続けて調理する場合は、「スタート」ボタンを押し、4~6の手順で同様に焼く。

●【焼き物】メニューで調理する場合
【180】℃に合わせ、表2〜3分、裏2~3分焼く。

※ ソースはお好みのものを。