●おうち嵜本とは・・・嵜本が家庭のホームベーカリー用に開発したレシピです。嵜本のジャムのレシピとは異なります。＊嵜本のジャムレシピは公表しておりません。

1．鍋に牛乳100gとアールグレイ茶葉を入れ火にかける。
　沸騰したら火を止め、5分間おく。5分したら、茶こしで茶葉をのぞく

2．パン羽根をセットしたパンケースに、グラニュー糖、練乳、生クリーム、残りの牛乳、紅茶の順に入れる。

3．メニュー番号選択で、ミルクジャムコースを選択し、調理時間を100分に設定し、スタートする。

4．ピッピッと鳴ったら「取消」を押して、パンケースを取り出す。

5．ゴムベラでゆっくりと器に流し入れる
・必ずゴムベラなどやわらかいもので取り出してください

6．粗熱が取れるまで、表面が乾かないようにラップ等でふたをする 。

7．粗熱がとれたら冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。