白米 |
3カップ |
ごぼう |
30g |
こんにゃく |
30g |
干ししいたけ |
2枚 |
油揚げ |
1/2枚 |
鶏肉(細切り) |
50g |
にんじん(千切り) |
50g |
薄口しょうゆ |
大さじ 1 |
酒 |
大さじ 1 |
みりん |
大さじ 1/2 |
塩 |
小さじ 1/2 |
即席だしの素 |
小さじ 1/2 |
1. 準備する
ごぼう…ささがきにして水につける。
こんにゃく…さっとゆでて細切りにする。
干ししいたけ…ぬるま湯で戻したあと、細切りにする。
油揚げ…熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
白米を洗い、調味料を入れ、水を銀シャリ水位線:3まで入れ、よくかき混ぜて平らにする。
お米の上に具をのせる。(混ぜない)
2. 「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合
〇無洗米を使用する場合
3. 仕上げる
ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐす。
炊込み/炊きおこわをするときは
●水加減は、具材を入れる前にする。
●具の量は、お米1カップ当たり75g以下にする。
(多すぎるとうまく炊けません)
●具は小さめに切り、お米の上にのせる。
(混ぜるとうまく炊けません)
●すぐに炊飯する。
(時間がたつと、調味料が沈殿してうまく炊けません)