1. 準備する
にんにく・・・みじん切りにする。
しょうが・・・みじん切りにする。
白ねぎ・・・みじん切りにする。
たかの爪・・・種を取って輪切りにする。

白米を洗い、水を銀シャリ水位線：3まで入れ、平らにする。

2. 「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合

〇無洗米を使用する場合

3. みそだれを作る
フライパンに油(分量外)を引き、にんにく、しょうが、たかの爪を入れ、弱火でいためる。
香りが出てきたら中火にして豚ひき肉とねぎを入れ、ほぐしながら色が変わるまでいため、冷ましておく。
みそ、砂糖とよく混ぜ合わせる。
(混ぜにくいときは少量のみりん(分量外)を加える)

4. 焼く
ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐし、おにぎりを作る。
フライパン(網でも可)を強火で熱し、うっすらときつね色の焼き色を両面につける。
3.を片面ずつ塗り、弱火で2 ～ 3 分焼く。

5. 仕上げる
器に盛り、ゆずこしょうをのせる。