●キッチンペーパーを準備する。

えびは尾と第一関節を残して殻をむき、背わたを取る。
腹の方に4か所深めに包丁を入れて筋を切る。

ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、よく混ぜておく。
えびに薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。

●衣を付けるときは、薄力粉をまんべんなく薄くまぶします。
(余分な粉ははたく)
次に溶き卵も薄く付け、最後にパン粉をすき間なく付けるのがうまく焼き上げるポイントです。

図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.77⇒4人分
加熱の目安時間　約13分

加熱後、すぐにキッチンペーパーを敷いたあみの上で油を切る。