バナナ(よく熟れたもの) |
2本(正味200g) |
卵(M) |
2個 |
砂糖 |
90g |
サラダ油 |
100mL |
薄力粉 |
150g |
ベーキングパウダー |
小さじ1 |
●18×18×5cmの金属製角型使用
下準備
1. バナナは皮をむき、フォークなどでつぶしておく。
2. Aは合わせてふるっておく。
3. 型の内側にバター(分量外)を塗り、硫酸紙(またはグラシン紙など)を敷く。
作り方
4. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。
5. 4に1、サラダ油を加えて混ぜる。
6. 5に2を加え、さっくりと混ぜる。
7. 6を3の型に流し入れ、アルミ箔を敷いた平面プレートに載せる。