●18×18×5cmの角型使用

【作り方】
1. ミキサーに、卵、だし、はんぺん、砂糖、塩の順に入れ、約45秒かくはんする。

【焼く】
2. 1をクッキングシートを敷いた型に入れ、アルミ箔を敷いたグリル皿に載せる。

3. 焼き上がったら型から外して、焼き色がついている方が内側になるように巻きすに移す。4cm程巻き込んでしっかり巻き、輪ゴムで全体をとめる。

4. 3を冷蔵庫などでしっかり冷やし固めてから切り分ける。