【下準備】
1. 手羽元にフォークなどで穴を開け、Aとともにジッパー付き袋などに入れ、1時間程冷蔵庫に入れる。

2. だんしゃくいもは固めに下ゆでし、粗熱を取ったらBとともにジッパー付き袋などに入れ、常温で1時間程おく。

【焼く】
3. グリル皿にクッキングシートを敷き、手羽元とだんしゃくいもを並べる。