焼き物アシストでかんたん便利!IHクッキングヒーター 手作りぎょうざ

キッチン家電レシピ

*調理方法は、ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター<Yシリーズ/Xシリーズ>を使って調理したレシピです。レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。

材料(人数分)

ぎょうざの皮30枚
豚ひき肉100g
キャベツ(みじん切り)170g
ニラ(みじん切り)30g
A
 しょうが、にんにく(みじん切り)
各1片
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
小さじ1
 塩・こしょう
各少々
 サラダ油
適量
 水
120ml(1回分)
たれ(混ぜ合わせておく)
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 ラー油
適量

作り方

  1. ※このレシピは、4人分の分量です。⇒「焼き物アシスト」メニューについて

  2. 【下準備】
    1. キャベツに塩(分量外)をもみ込んでしばらくおき、絞って水気を切る。

  3. 2. 豚ひき肉とAを粘り気が出るまでよく混ぜる。

  4. 3. 2に1のキャベツと、ニラを加えてさらに混ぜる。

  5. 4. 3をぎょうざの皮で包む。

  6. 【焼く】
    5. 予熱する。

  7. 【焼き物アシスト】メニューで【手作りぎょうざ】を選び、フライパンを予熱する。

  8. 6. 蒸し焼き
    「予熱完了」の音声が流れたら、フライパンにサラダ油を引き、ぎょうざ10~20個を並べ、水を入れ、ふたをし、「タイマー」ボタンを押す。(2~3回に分けて焼く)

    *「蒸し時間終了1分前」の音声が流れたら、水の量を見て時間を調整する。

  9. 7. 焼き上げ
    「ふたを取る」の音声が流れたら、ふたを取る。

    *「焼き上がり1分前」の音声が流れたら、焼け具合を見て時間を調整する。

  10. 8. 焼き上がり
    「調理終了」の音声が流れたら、焼き上がり。(自動的に切れる)

    *続けて調理する場合は、「スタート」ボタンを押し、6~8の手順で同様に焼く。

  11. ※お好みで、たれをつけていただく。

  12. <ポイント>
    ☆お湯は使用しないでください。
    ☆蒸し時間は水の量を見ながら調節してください。

  13. ●【焼き物】メニューで調理する場合
    【200】℃に合わせ、ふたをして2~4分、ふたを開け1~3分焼く。

ぎょうざの皮30枚
豚ひき肉100g
キャベツ(みじん切り)170g
ニラ(みじん切り)30g
A
 しょうが、にんにく(みじん切り)
各1片
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
小さじ1
 塩・こしょう
各少々
 サラダ油
適量
 水
120ml(1回分)
たれ(混ぜ合わせておく)
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 ラー油
適量

作り方

  1. 【下準備】
    1. キャベツに塩(分量外)をもみ込んでしばらくおき、絞って水気を切る。

  2. 2. 豚ひき肉とAを粘り気が出るまでよく混ぜる。

  3. 3. 2に1のキャベツと、ニラを加えてさらに混ぜる。

  4. 4. 3をぎょうざの皮で包む。

  5. 【焼く】
    5. 予熱する。

  6. 【焼き物アシスト】メニューで【手作りぎょうざ】を選び、フライパンを予熱する。

  7. 6. 蒸し焼き
    「予熱完了」の音声が流れたら、フライパンにサラダ油を引き、ぎょうざ10~20個を並べ、水を入れ、ふたをし、「タイマー」ボタンを押す。(2~3回に分けて焼く)

    *「蒸し時間終了1分前」の音声が流れたら、水の量を見て時間を調整する。

  8. 7. 焼き上げ
    「ふたを取る」の音声が流れたら、ふたを取る。

    *「焼き上がり1分前」の音声が流れたら、焼け具合を見て時間を調整する。

  9. 8. 焼き上がり
    「調理終了」の音声が流れたら、焼き上がり。(自動的に切れる)

    *続けて調理する場合は、「スタート」ボタンを押し、6~8の手順で同様に焼く。

  10. ※お好みで、たれをつけていただく。

  11. <ポイント>
    ☆お湯は使用しないでください。
    ☆蒸し時間は水の量を見ながら調節してください。

  12. ●【焼き物】メニューで調理する場合
    【200】℃に合わせ、ふたをして2~4分、ふたを開け1~3分焼く。