【作り方】
1. 温かいごはんをすり鉢で半つぶし位につぶす。4等分にし、ラップに包んで、おにぎりを4個作る。

2. おにぎりの真ん中に割りばしを刺し、ラップの上からだ円形(約9×8cm、厚み約1cm)に伸ばし、成形する。

3. ラップごと冷蔵庫に入れ、1時間位なじませる。

【焼く】
4. ラップを外し、グリル皿に並べる。

5. 裏返して5分焼く。甘みそを塗り、さらに4～8分焼く。
※みそが焦げやすいので、様子を見ながら焼く。