調理家電で簡単便利!IHクッキングヒーター

ローストビーフ

「IHクッキングヒーター」を使った簡単便利なレシピをご紹介

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キッチン家電レシピ

*調理方法は、ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター<Yシリーズ/Xシリーズ>を使って調理したレシピです。レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。

材料
4人
ローストビーフ
使用する付属品:グリル皿
牛もも肉(塊)約400g
牛肉の重量の1%
こしょう適量
作り方

【下準備】
1. 牛肉を室温に戻しておく。
塩・こしょうを振り、なじませておく。

2. 牛肉にたこ糸をかけながら形を整える。

3. フライパンを予熱し、サラダ油(分量外)を入れ、なじませる。
2の肉の表面全体に焦げ目が付くまで焼く。

【焼く】
4. グリル皿に並べる。

グリル(オーブン)メニューで【80】℃に合わせ、45〜55分焼く。

5. アルミ箔に包みしばらく休ませて、肉汁を落ち着かせてから、たこ糸を外し、切り分ける。