調理家電で簡単便利！ＩＨクッキングヒーター
ローストビーフ
「ＩＨクッキングヒーター」を使った簡単便利なレシピをご紹介
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キッチン家電レシピ
＊調理方法は、ラクッキングリル搭載IHクッキングヒーター＜Yシリーズ/Xシリーズ＞を使って調理したレシピです。レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。
材料
4人
ローストビーフ
使用する付属品：グリル皿
| 牛もも肉（塊） | 約400g |
|---|---|
| 塩 | 牛肉の重量の1% |
| こしょう | 適量 |
作り方
【下準備】
1. 牛肉を室温に戻しておく。
塩・こしょうを振り、なじませておく。
2. 牛肉にたこ糸をかけながら形を整える。
3. フライパンを予熱し、サラダ油(分量外)を入れ、なじませる。
2の肉の表面全体に焦げ目が付くまで焼く。
【焼く】
4. グリル皿に並べる。
グリル(オーブン)メニューで【80】℃に合わせ、45〜55分焼く。
5. アルミ箔に包みしばらく休ませて、肉汁を落ち着かせてから、たこ糸を外し、切り分ける。