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材料(人数分)
豚のピリ辛焼き
エネルギー:約386kcal塩分:1.4g(1人分)
豚肩ロース肉(固まり) | 400g | ||||||||||||
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A
|
|||||||||||||
B
|
|||||||||||||
C
|
|||||||||||||
水 | 大さじ1~2 |
甘辛野菜ソース
エネルギー:約170kcal塩分:2g(1人分)
生しいたけ | 4枚 | ||||||||||||||||||
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赤ピーマン | 小2個(120g) | ||||||||||||||||||
ブロッコリー | 小1株(150g) | ||||||||||||||||||
D
|
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E
|
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サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
【豚のピリ辛焼きの下ごしらえ】
1.
肉は20個の一口大に切り、Aに約10分漬け込む。
●辛味が苦手の人は豆板醤や一味とうがらしを抜いて 作ってもよいでしょう。2.
容器にBを合わせ、よく混ぜる。
Cを加えさっくり混ぜ、様子を見ながら水を加えてそぼろ状にする。3.
2の衣を1の肉にまぶし、グリル皿に並べる。【甘辛野菜ソースの下ごしらえ】
4.
しいたけ、ピーマン、ブロッコリーは一口大に切る。
●野菜は季節の物をお使いください。
味が濃い旬の野菜と辛味のソースの相性バッチリです。5.
耐熱容器に4の野菜を入れ、Dで下味を付け、ラップをして庫内中央に置く。加熱後、ラップをしたまま蒸らしておく。
6.
深めの耐熱ガラス製ボールにEを合わせ、よく混ぜておく。●浅い容器はふきこぼれます。
(使用する容器はイラスト参照)しばらくおくと片栗粉が沈殿するので加熱直前にもう1度混ぜ、 ラップなしで庫内中央に置く。
【加熱する】
7.
3のグリル皿を上段に入れる。8.
加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボールを取り出す。
(取り出すときはやけどに注意する)【仕上げる】
9.
8のボールに5の野菜、サラダ油を加え、混ぜる。10.
器に豚のピリ辛焼きを盛り付け、9の甘辛野菜ソースをかける。
手動⇒レンジ 800W⇒約2分50秒
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.118⇒4人分
加熱の目安時間 約28分
材料
材料
豚のピリ辛焼き
エネルギー:約386kcal塩分:1.4g(1人分)
豚肩ロース肉(固まり) | 400g | ||||||||||||
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A
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B
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C
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水 | 大さじ1~2 |
甘辛野菜ソース
エネルギー:約170kcal塩分:2g(1人分)
生しいたけ | 4枚 | ||||||||||||||||||
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赤ピーマン | 小2個(120g) | ||||||||||||||||||
ブロッコリー | 小1株(150g) | ||||||||||||||||||
D
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サラダ油 | 大さじ1 |