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材料(人数分)
さけのハーブ蒸し
エネルギー:約205kcal塩分:1.9g(1人分)
生ざけ(切り身) | 2切れ(骨なし1切れ約80g) | ||||||||||
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タイム | 1本 | ||||||||||
イタリアンパセリ | 1本 | ||||||||||
A
|
|||||||||||
パプリカ(赤、黄) | 各20g | ||||||||||
ヤングコーン | 3本 | ||||||||||
塩 | 少々 |
作り方
1.
タイム、イタリアンパセリはちぎり、Aとともに、さけにまぶしておく。2.
パプリカは薄切り、ヤングコーンは縦半分に切り、塩をしておく。3.
給水タンクに満水まで水を入れる。
直径約23cmの耐熱皿に、さけの皮目を上にして並べ、2をさけと重ならないように入れる。
耐熱皿をグリル皿の中央にのせ、上段に入れる。
・加熱の目安時間:約10分
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.74
加熱の目安時間 約10分
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自家製バジルパウダーを使いました(≧▽≦)
香り良く蒸しあがりましたよ♡
グリル皿の溝に溜まったスープをかけて♫
さけがふっくらとして美味しかったです~♡ -
魚は焼くことが多いですがスチームの方がふっくらやわらかくていいですね。
ハーブもきいておしゃれな一品に♪ -
サケの身から、ハーブの良い香りがしてきそうです~(≧▽≦)
『さけのハーブ蒸し』は、簡単で美味しく出来上がりますね~♡ -
さけが、しっとりふっくらでとっても美味しかったです(^^)
ドライパセリをパラパラっと、しました♪ -
プチとまとセレブさん、こんにちは~♪
ふっくら感、伝わって嬉しい~~(^0^)
スチームでお魚を蒸すって、ビストロがなかったら、、、この企画がなかったら、、、
やってないないだろうなって思います(^^)
こんなに美味しいのに、やらないなんて、もったいないですよね♪
また作りたいと思いま~す(^^)ノ -
蒸したふっくら感がよく分かります(≧▽≦)
ドライパセリがさけのピンク色を引き立ててますね♡
とても美味しそう~♫ -
いつも焼くだけの鮭が、とても高級な味付けになりました。
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冷凍パイシートのストックがあったので、ちょっとアレンジしてハーブ蒸しにしたサケとズッキーニをそのままつつみ焼きにしてみました!クリスマスの素敵なメインになりました!レシピ集のカボチャのコロッケもそえて、バタービールでメリークリスマス!
材料
材料
さけのハーブ蒸し
エネルギー:約205kcal塩分:1.9g(1人分)
生ざけ(切り身) | 2切れ(骨なし1切れ約80g) | ||||||||||
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タイム | 1本 | ||||||||||
イタリアンパセリ | 1本 | ||||||||||
A
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パプリカ(赤、黄) | 各20g | ||||||||||
ヤングコーン | 3本 | ||||||||||
塩 | 少々 |