鶏手羽元 |
12本(800g) |
しょうゆ |
大さじ3 |
砂糖 |
大さじ3 |
にんにく(すりおろす) |
1片 |
しょうが(すりおろす) |
1片 |
【下ごしらえ】
肉は皮目を下にして、写真のように骨に沿って観音開きにする。
(キッチンばさみを使うと便利です)
肉とたれを合わせ、漬け込む。
【焼く】
グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒グリル⇒両面上段⇒約18～21分
皮目にフォークや竹ぐしなどで所々に穴をあける。
(皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)
→食品を冷凍するときのコツはこちら
