foodable recipe

アメリカンクッキー

レシピメイン写真

材料(48個分)

無塩バター(常温に戻す)

80g

三温糖

80g

M寸2個(正味100g)

生クリーム

小さじ4

ココナッツロング(フライパンで薄茶色に色付くまで軽くいる)

40g

チョコチップ(または板チョコを刻む)

100g

コーンフレーク

20g

◆ A

薄力粉

160g

ベーキングパウダー

小さじ2/3

作り方

  • ●アルミホイルを準備する

    バターを白っぽくなるまでねり、三温糖を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。
    溶いた卵を入れて混ぜ、生クリームとココナッツを入れる。
    Aをふるい入れ、木べらで切るようにさっくりと粉が消えるまで混ぜる。
    チョコチップとコーンフレークを混ぜる。
    (生地の半量にインスタントコーヒー大さじ1を加えてもよいでしょう)

    レシピ画像
  • 予熱する。
    (庫内に何も入れない)
    予熱時間:約5分

    【アプリ限定】
    使用商品:NE-UBS10C
    予熱:手動⇒オーブン⇒予熱あり2段⇒160℃
    工程3の加熱時間: 約10~18分

  • 角皿2枚に、角皿の周囲の穴をふさがないようにしてアルミホイルを敷き、生地をスプーンですくって等間隔に並べる。
    (生地は大きさ、厚みをそろえると焼き色が均等に付きます)
    予熱完了後、角皿を上下段に入れる。

    「スタート」ボタンを押す。
     (加熱開始)

    ●焼きムラが気になる場合は、残り時間約7分で角皿の上下段を入れかえてください。
     (熱いのでやけどに注意)

●生地がべたついたら、ラップに包み冷蔵庫へ。

●市販の生地を使うときは様子を見ながら焼いてください。

●トッピングにアーモンド、くるみ、アンゼリカなどを生地にのせて焼くとよいでしょう。

●粉にココアパウダー小さじ2などを加えると、味のバリエーションが楽しめます。