材料(人数分)
秋のプチ桃山
白あん(市販品) | 150g |
---|---|
こしあん(市販品) | 150g |
卵黄(Mサイズ) | 1個分 |
上新粉 | 6g |
みりん(なくても可) | 少々 |
作り方
1.
まずは、白あんで生地づくり。
白あんに卵黄1/2個分と上新粉を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに庫内中央に置く。2.
そのまま常温まで冷ます。
●生地がベトベトしてまとまらないようなら、上新粉を少し追加して調整してくださいね。3.
予熱する。
(庫内に何も入れない)
予熱時間:約7分4.
こしあんは1個10gに丸める。
白あんでつくった生地を15等分し、こしあんを包む。5.
木の葉、栗、松茸などの形に成形し、包丁の背で葉脈や筋を描く。
角皿にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。6.
残りの卵黄にみりん(なくても可)を少々加えたものを、表面に塗る。
予熱完了後、角皿をすばやく下段に入れる。
「あたため/スタート」ボタンを押す。
(加熱開始)
加熱時間:約7~9分●粗熱がとれたらラップをして一晩置くと、しっとりした口当たりに。
●あっという間に、ひと口サイズの桃山のできあがり!
ほんのりついた焼き色が、秋らしさを演出してくれています。●100均などで売っているミニカゴに入れ、カゴごと透明の袋やラッピングシートで包装すれば、手土産にもなりますよ~
毎日⇒レンジ 600W⇒約1分
予熱:手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒200℃
材料
材料
秋のプチ桃山
白あん(市販品) | 150g |
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こしあん(市販品) | 150g |
卵黄(Mサイズ) | 1個分 |
上新粉 | 6g |
みりん(なくても可) | 少々 |