強力粉(イーグル) |
250g |
三温糖 |
35g |
塩(ぬちまーす) |
5g(小1) |
無塩バター(よつ葉乳業) |
15g |
生クリーム（乳脂肪分35%） |
40mL |
水(*室温が25℃以上のときには、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う) |
160g(mL) |
ドライイースト(サフ金) |
1.4g(小1/2) |
レモンピール(5mm角切り) |
30g |
オレンジピール(5mm角切り) |
30g |
●乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー専⽤の「⽣」⾷パンレシピです。
「おうち乃が美」とは…乃が美が家庭のホームベーカリー⽤に開発した「⽣」⾷パンレシピです。乃が美の⾼級「⽣」⾷パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の⾼級「⽣」⾷パンレシピは公表しておりません。
●この商品は、パナソニックのホームベーカリー SD-MDX100/MDX4を使⽤して作成しています。 材料の「⼤1」「⼩1」は、ホームベーカリーに付属の「⼤スプーン1杯」「⼩スプーン1杯」の意味です。「⼩さじ」「⼤さじ」は市販の計量スプーンのことです。
パンケースに、パンの羽根をセットする。
強力粉など(レモンピール、オレンジピール、ドライイースト以外)の材料を中央を高くして入れる。
水を周囲に回しながら入れる。
パンケースを本体にセットし、
イースト容器にドライイーストを入れる。
使用商品：SD-MDX100/MDX4
「パン・ド・ミ」を表示させる。
焼き色「淡」を選ぶ。「レーズン」を押して、「あり♪ふつう」を選ぶ。
スタートする。
・具材投入時間が確定したら、投入までの残時間を表示します。
*予約はできません。
ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、レモンピール、オレンジピールを入れる。
・「取消」は押さない。
ふたを閉めて、再度、スタートする。
「スタート」を押さなくても3分後にブザーが鳴り、自動的にスタートします。
ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、
パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、
パンを取り出し、粗熱をとる。
