ボウルにAを入れ、卵の白身を切るように混ぜる。

卵焼き器にごま油を熱し、1/3量を流し込み、中火で焼く。
表面が半熟状になったら奥から手前に巻き、奥に移動させ、残りの1/2量を流し入れる。

2を繰り返し、3回目まで巻いて卵焼きを完成させる。

3を4等分に切り分け、ラップで包み、クーリングアシスト機能で約45分急凍。
その後、冷凍室で保存。

クーリングアシストルームで45分急凍

急凍後は、保存容器に入れて冷凍室に保存する。

お弁当に使用する際は、使用する分だけ前日に冷蔵室に移し解凍し、600Wの電子レンジで約20〜30秒(1切れ)温めてから、お弁当に詰める。