1.たまねぎとピーマンは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。

2.耐熱容器に油、にんにく、赤唐辛子を入れる。

3.加熱後、挽き肉、たまねぎ、ピーマンを加え混ぜ合わせる。

4.加熱で出た汁を捨て、お肉がバラバラになるまでフォークで混ぜる。「エバラ黄金の味」で味付けし、仕上げにちぎった大葉を加える。

5.器にごはんを盛り、4をのせて、出来上がり。

*お好みで、きゅうり、目玉焼きを添えてお召し上がりください。