茶碗蒸し

オーブンレンジ

「オーブンレンジ」のスチーム機能を使ったレシピ。火加減お任で、滑らか茶碗蒸しの出来上がり!キッチンポケットの人気レシピです。

キッチン家電レシピ

94kcal

(1人分)

*調理方法は、NE-BS1300シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考とし、様子を見ながら調理してください。

材料(人数分)

茶碗蒸し

エネルギー:約94kcal(1人分)

卵(M) 1個
エバラ プチッと鍋 寄せ鍋 1個
150mL

<具材>

鶏もも肉(小さめの一口大) 20g
かまぼこ(いちょう切り) 2枚
生しいたけ(5mm角) 1枚
三つ葉(ざく切り) 適宜

作り方

  1. 使用商品:NE-BS1300
    「手動スチーム」で、約14~16分加熱する。

  • レシピ通りに作ると、私には塩気が強すぎたので……(>_<)

  • gontaさん。こんにちわ。

    そうなんですー‼
    プチっと鍋と水150mlでは、しょっぱくって無理でした~(笑)
    250mlを推奨させていただきます!…:;(∩´﹏`∩);:

    NE-BS804使用。
    茶碗蒸し自動調理ボタンでスタート。
    さらに 手動スチーム5分 で 固まりました。
    水を増やした分、時間も長くなっちゃいますね。

  • 板ちゃんさん♪

    こんにちは!
    超素敵なpicにうっとりしちゃってます♡
    センスがあり、季節もあるので、流石ですネ!

    エバラプチッと鍋の素で作ると、塩っぽく仕上がるんですね!
    いい情報ありがとうございます。

    我が家も冬場お世話になるプチッと鍋ちゃん‼︎
    うふふ、1人鍋にはいいですよね♪
    よくよく見てみると、プチッと鍋レシピが色々あるんですね!
    知らなかった…(・_・;

  • 茶碗蒸し♪

    こんばんは!
    ちょっと前に作った茶碗蒸しちゃん♪(^ー^)

    いつものことながら、自動調理モードを使って楽してます♪

    配合は、こちらのrecipeで作っておりますが…(ー ー;)
    https://www.kitchen-pocket.com/recipe/user/5118

    うふふ、よかったら、覗いてくださいね♡
    プルプルで美味しかったです♪(*´꒳`*)

  • わらちゃん♪

    こんばんは!
    コメントくださりありがとうございます♡

    自動調理様様ですね!
    もう蒸すことできないくらい出来栄えがいいです 笑笑♪(^ー^)

  • ゴンちゃん、茶碗蒸し♪
    とってもおいしそうですね~♪
    自動調理モードでふるんふるんに出来るなんてすごいですね。
    上品な仕上がりですね。

  • 茶碗蒸し♪

    こんにちは!
    今日は欲張ってまた投稿です 笑笑♪(^ー^)

    昔むかしは、蒸し器で蒸していた茶碗蒸し。
    今は、手動スチームでなく、茶碗蒸しモードで、25分ほどで仕上げてます!

    茶碗蒸しは、準備さえしておけば、食べたい時間を逆算して作れ、熱々を頂けるので嬉しいでよね♡

    この茶碗蒸しモードは、料理好きの父も使っていて、めっちゃ楽してます♪

    仕上がり強にしたので、若干表面が乾き気味ですが、プル②でスも出来ず、嬉しい仕上がり(*´꒳`*)

    うふふ、オーブンの自動モードの中で、このモードはめっちゃ使いまくってます 笑笑♪٩( ᐛ )و

  • オーブンレンジで作る茶碗蒸しはもはや定番。失敗なしのプルプル茶碗蒸し。蒸し器で作るより美味しいかも!一気に6人分調理できるのも便利です。

  • 節分セットですね♡すごい♪

  • 頂き物の干し椎茸があり、茶碗蒸しに挑戦しました。
    美味しく出来ました。(*ゝω・*)ノ

材料