【カラメルソースを作る】
小さめの鍋に、砂糖40gと水大さじ1を入れ、火にかける。

2.
茶色くあめ色になり始め、ふき上がりかけたとき、火からおろす。

3.
湯を大さじ1加える。
(高温のカラメルが飛び散ることがあるので、注意してください)

●まとめて作り、保存しておくとケーキにも使えて便利です。

プリン型に薄くバターを塗り、カラメルソースを底にいきわたるように小さじ1/2ずつ入れる。

深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、ふたなしで庫内中央に置く。

使用商品：NE-UBS10C
毎日⇒レンジ⇒その他の出力　800W⇒約3～4分

1に卵液をカラメルソースの上から静かに流し入れる。

予熱する。
(庫内に何も入れない)
予熱時間：約3分

使用商品：NE-UBS10C
予熱：手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒120℃
工程5の加熱時間：　約18～25分

角皿に分厚いキッチンペーパーを二重にし、角皿の寸法に合わせてすき間なく敷き詰める。
(型のすべり止めと熱い残湯をこぼれにくくし、 湯のあたりを均一にする効果があります)

図のように型を中央に寄せて並べ、予熱が完了したら開けたドアの上に角皿を置き、約50℃の湯2カップを注ぐ。
下段に入れる。
(ドアが熱いのでやけどに注意する)

「スタート」ボタンを押す。
(加熱開始)

竹ぐしを刺して生っぽい卵液が付かなければ焼き上がり。

●角皿に熱い湯が残っているため、取り出すときはやけどに注意する。

加熱後、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

●プディングがあたたかいうちは、柔らかくてくずれやすいので、冷蔵庫で十分に冷やしてから型から出しましょう。

●ホイップクリームやフルーツを飾ってもよいでしょう。