foodable recipe

豆腐の納豆チーズ焼き

レシピメイン写真

材料(4人分)

木綿豆腐

2丁

ズッキーニ

1本

少々

こしょう

少々

納豆

2P

白ねぎ(※10cmくらい)

適量

かつお節

1P

しょう油

小さじ2

スライスチーズ(とろけるタイプ)

4枚

作り方

1. 木綿豆腐は縦半分にし、厚さ1.5cmに切ってから、ざるに広げて水気を切っておく。

2. ズッキーニ(約150g)は耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(600W)で加熱し(目安:約1~2分)、厚さ1cmの輪切りにして、塩とこしょうを振る。 

3. 白ねぎをみじん切りにした後、ボウルで納豆と白ねぎ、かつお節、しょう油をよく混ぜ合わせ納豆ソースを作る。

4. 豆腐の水気を拭いて、電子レンジ可能な容器に豆腐とズッキーニを並べて、その上から納豆ソースを全体にかけ、スライスチーズ(とろけるタイプ)を載せる。

5. オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼けたら取り出して完成(目安:約5~6分)。