1. 熱湯に塩を一つまみ（分量外）加えてから、さやいんげんを茹でる(目安:約1～2分)。

2. 茹でたさやいんげんは、水にさらしてから長さ3cmに切り、ペーパータオルで水気を拭う。

3. ボウルで、マヨネーズとヨーグルト、塩、ブラックペッパー、はちみつを併せてドレッシングを作る。

4. きゅうりは厚さ5mmの輪切りにし、トマトはざく切りにする。

5. 食べる直前に、ドレッシングの入ったボウルに、さやいんげんときゅうり、トマトを加えて和え、器に盛り付け完成。