調理家電で簡単便利!オーブンレンジ

ピーマンのひき肉詰め焼き&ブラックビーンズソース

「オーブンレンジ」のグリル・オーブン・スチーム・レンジなどいろいろな機能を使った簡単便利なレシピをご紹介

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キッチン家電レシピ

*調理方法は、NE-R3500シリーズを使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の料理本を参考としてください。

材料
4人分
ピーマンのひき肉詰め焼き
使用する付属品:グリル皿
A
ピーマン(直径約4cm、長さ約8cm)4個
赤ピーマン(直径約4cm、長さ約8cm)2個
エリンギ2本(100g)
B
少々
ごま油大さじ1
豚ひき肉250g
C
小さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1/3
M寸1個(正味50g)
粗びき黒こしょう小さじ1/2
大さじ2
片栗粉大さじ1
ごま油小さじ2
たまねぎ(みじん切り)1/4個(50g)
ブラックビーンズソース
D
セロリ1本(40g)
たまねぎ1/4個(50g)
にんじん50g
E
トウチジャン大さじ3
にんにく(みじん切り)小さじ2
ごま油大さじ2
F
スープ3/4カップ(中華スープの素の場合は小さじ3/4使用)
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
オイスターソース大さじ1
こしょう少々
片栗粉小さじ1・1/2(同量の水で溶く)
ごま油大さじ1
作り方

【ピーマンのひき肉詰め焼きの下ごしらえ】
1.
Aは3.5cm幅に切り、種と白い部分を取り除く。
内側に片栗粉(分量外)をうつ。

2.
エリンギは1cm幅に裂き、Bで下味を付ける。

3.
豚ひき肉はCで下味を付け、たまねぎを混ぜ、1に詰める。

4.
グリル皿に、2のエリンギ、3を寄せて並べる。

【ブラックビーンズソースの下ごしらえ】
5.
Dの野菜は1cmの角切りにする。

6.
深めの耐熱ガラス製ボールにEを合わせ、ラップをして加熱する。
●トウチジャンは、大豆の発酵食品で炒め物や煮込みの味付けに用いられます。

※浅い容器はふきこぼれます。
(使用する容器はイラスト参照)

使用商品:NE-R3500/BS30E1
レンジ⇒600W⇒約40秒

7.
加熱後、6のボールにF、5の野菜を加え混ぜる。
加熱直前にもう一度混ぜ、ラップなしで庫内中央に置く。

【仕上げ】
8.
4のグリル皿を上段に入れる。

使用商品:NE-R3500/BS30E1
自動メニュー⇒合わせ技セット⇒肉&ソース⇒4人分⇒仕上がり調節<強>
加熱の目安時間 約23分

9.
加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボールを取り出す。
(取り出すときはやけどに注意する)

10.
9のボールにごま油を加え、混ぜる。

11.
器にピーマンのひき肉詰め焼きを盛り付け、10のブラックビーンズソースをかけ、エリンギを添える。

※NE-R3500シリーズをお持ちの方は、ログイン・My家電登録をすれば、人数対応ができるレシピがございます。さらにアンドロイド端末であれば、タッチ機能が利用できます。