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    醤油麹で豚こまと厚揚げとアスパラの炒め物!

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 醤油麹」(150g 税込648円)を使って豚こま肉と厚揚げとアスパラの炒め物を作ってみました😋 材料は安上がり系⁉️なのに激ウマでした😍 具材を油で炒めて醤油麹とオイスターソース、酒、みりんあたりを投入しただけです😏 この醤油麹はeatpickマルシェ内の米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんのショップで購入できます。 ☆Eatpickマルシェレビュー&撮影部員として活動しています☆ https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001216/ct172

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    甘麹チキンのフォー!

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 甘麹」(150g 税込648円)を使って仕込んだ蒸し鶏をのせたフォーを作ってみました☺️🍜 ごらんの通りキッチン立ち食い隔離飯🥺 こんなにがんばったのに、結局私もアイツ🦠持ってました😞 東京のアパート住まいに隔離は無理ゲーじゃ‼️ボケー‼️カスー‼️ さて、鶏むね肉って塩麹やお砂糖に漬けるとしっとり美味しく仕上がるので、甘麹でももちろんおいしくなるっしょ!と思ってやってみました。 狙い通り、しっとりジューシーに仕上がった💓 レンジで圧力調理できるジッパー袋を使い、濃厚接触者判定される直前に食材をかき集めたなけなしの鶏むね肉で作ってみました。 さぁ、私の分も物資をゲットするぞー😂🙌 この甘麹は【eatpickマルシェ】内に米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんのショップがあり、購入できます。 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001214/ct172 ☆Eatpickマルシェレビュー&撮影部員として活動しています☆

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    甘麹のココア!

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 甘麹」(150g 税込648円)を使って甘麹ココアを作ってみました☺️☕️🍫 秋田県産「あきたこまち」の麹を使用し、化学調味料や保存料不使用の調味料です。 なんと創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手作りしているんだとか! 自然な甘みが特徴で、お砂糖の代わりに使える調味料です。 究極のシンプルな楽しみ方はやっぱりお湯や水で割って甘酒として飲む! コクのあるやさしい甘さにハマりました☺️💓 (だからこの商品初投稿なのに既にメッチャ減ってる🤣) 作り方はメッチャ簡単でココア+甘麹+牛乳(豆乳他なんちゃらミルクでもOK!)を混ぜて… レンチンの飲み物あたためモードでホットにしただけです。 いつものココアがより深みのある味わいに😍 そんな教えるほどでもない手順ですが、一応【eatpick】の私のアカウントで甘麹ココアのレシピを公開していますのでぜひのぞいてみてください☺️🔎 https://www.eatpick.com/recipes/view/5463?t=95f8de07-0607-4b3b-85cb-44122fcdf16e この甘麹は【eatpickマルシェ】内に米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんのショップがあり、購入できます。 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001214/ct172 ☆Eatpickマルシェレビュー&撮影部員として活動しています☆

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    甘麹ココア

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 甘麹」を使ったココアです↓ https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001214/ct172 工程は、材料の上から順番にただ混ぜるだけです。 トッピングしているフォームミルクは分量外です。無くても問題ありません。 ・小さめの耐熱グラスでの容量計算です。 ・牛乳を使いましたが、豆乳その他お好きななんちゃらミルクでアレンジしていただいても構いません。

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    醤油麹で手作りドレッシング!

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 醤油麹」(150g 税込648円)を使ってドレッシングを作ってみました☺️🥦 秋田県産「あきたこまち」の麹を使用し、化学調味料や保存料不使用の調味料です。 なんと創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手作りしているんだとか! 麹の調味料というとお肉やお魚を漬けて焼くイメージがあるのですが、まずは火を入れずそのままで使ってみようと思ってドレッシングにしてみました。 この醤油麹自体のお味は、とってもコクのある深い味わいです。 バルサミコの酸っぱくない版みたいな!?あってる!? 普段のお醤油の代わりに使ったりもできるようです。 さて、今回作ったのは私が家でたまに作るフレンチドレッシングの醤油麹バージョンみたいな感じで作った「醤油麹フレンチドレッシング」です! 奥行きのある味わいだけどナチュラルでさっぱりとした仕上がりになりました☺️💕 この醤油麹は【eatpickマルシェ】内に米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんのショップがあり、購入できます。 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001216/ct172 また、【eatpick】の私のアカウントで醤油麹ドレッシングのレシピを公開していますのでぜひのぞいてみてください☺️🔎 https://www.eatpick.com/recipes/view/5450?t=e97a2f60-8de8-4939-84eb-eff4b2b58382 (私はこれまで世の中のレシピに騙され続けていて、資源と体力と時間を奪い取られてきました。だから自分が加害者になりたくなくてレシピを公開したくないのですが、もしうまくいかなくてもリカバリー可能だったり失敗しても材料がそんなに無駄にならなさそうなものに限定して公開することにしました…。レシピ嫌いが作るレシピなので参考になるかどうかわかりませんのでご了承ください🥺) ☆Eatpickマルシェレビュー&撮影部員として活動しています☆

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    醤油麹フレンチドレッシング

    米麹・甘酒専門店 のレンMUROさんの「麹調味料 醤油麹」を使ったドレッシングです↓ https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001216/ct172 工程は、材料の上から順番にただ混ぜるだけです。 作ったらなるべく早めに使い切るようにしてください。 ・フレンチドレッシング仕立てなのでマスタードを入れていますが、家になければ入れなくても大丈夫です。 ・油の種類は今回オリーブオイルで作りましたが、ドレッシング向きの他の油でもOKです。 ・酢の種類は今回りんご酢を使いましたが、別の酢でもOKです。 ・味の濃さや油の濃さはお好みで材料の量を増減してください。 (私はこれまで世の中のレシピに騙され続けていて、資源と体力と時間を奪い取られてきました。だから自分が加害者になりたくなくてレシピを公開したくないのですが、もしうまくいかなくてもリカバリー可能だったり失敗しても材料がそんなに無駄にならなさそうなものに限定して公開することにしました…。レシピ嫌いが作るレシピなので参考になるかどうかわかりませんのでご了承ください🥺)