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    自家製キムチ!

    こんにちは。 EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 実家の立派な白菜と野生味強い唐辛子で作ったキムチがそろそろ良い感じなので開封の儀✨ 今回はキムチのりを作り発酵はベランダで。 実家の唐辛子がパンチ効いてるけど 美味しく仕上がりました🙌 味見でむしゃむしゃ… 腹ペコだったのでキムチチャーハンに。 これまたんまい! キムチのりのお陰か、野菜の旨味なのか、常温発酵だからか 何度も作っているけど1番美味しく出来て満足です。

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    ワイン🍷飲み♬

    皆様こんにちわ😁 久しぶりにお友達と🥰 ホームパーティ✨ ワインやサラダを作って持ってきてくれて。 ワイワイ楽しく♬ 本日のラインナップ✨ 🍷サフォークラムの黒酢ソース ふるさと納税で届いたラムを焼いて、 玉ねぎと黒酢のソースと共に。 🍷チリコンカン バケットやレタスに包んで、ハラペーニョをお好みでトッピング。 🍷切干大根のカレー炒め   茄子とドライトマトのサラダ お友達作。美味しかった〜 🍷キャロットラペ 柚子果汁と柚子の皮をいれてさっぱりと 🍷いちごの白和え これ大絶賛なんです😊 うさぎのエチケットのロゼワイン🍷 今年にピッタリ🐰 ワイン好きなお友達のセレクト✨ delicious❣️ 色々なお祝いを皆で乾杯🥂 今年の抱負も分かちあった楽しい時間✨ ワインは3本あっという間になくなってしまいました✨

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    祝鯛リメイク |祝鯛リメイク和風パスタ

    イートピックアンバサダー2期生のSachiです。 今更ですがお正月の祝鯛のリメイクのご紹介です。 元日から仕事、そして娘家族が長期間帰省していたので なかなか更新できなかったので ほんとうに今更ですが、おせちの祝鯛のリメイクでパスタを作りました。

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    お出掛け前のお野菜消化

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 数日家を開ける前に実家から送られてきた大量のお野菜を常備菜に。 手前の瓶は大根のアチャールとピクルス 奥は左から白菜キムチ からし菜の塩昆布和え 聖護院大根の自家製紫蘇の実塩漬け 人参ナムル 人参ラペ 常備菜作る人には分かると思いますが、作る前は面倒でも 終わった後のスッキリとやり切った感が快感は爽快なんですよね〜

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    ♬つくりおき♬

    皆様こんばんわ😊 恒例週末の ♬enjoy cooking♬   今週は。 食べたいもの何も浮かばないまま買い物へ😂 白菜と大根とお肉、魚を買って帰宅💦 そんな時は過去のpickや料理本をながめて✨ そうすると、食べたいものがポッと浮かんでくる😊 そんな感じで 食べたい料理を作った 今週のまゆつくです。 ・焼き大根 ・ほうれん草の鶏そぼろ和え ・カレイの煮付け ・白菜と豆乳のスープ ・豚肉の南蛮漬け ・柚子キャロットラペ ・白菜と揚げのおかか煮 さぁて 今週も美味しく頂きます😊

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    キノコの美味しい食べ方

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のyumi_1230です。 キノコのおいしい季節になりましたね! キノコはそのままでも美味しいですが、実は干した方が美味しいのです。ご存知ですか?? 我が家はしいたけや舞茸を買ったら半日天気のいい日に外に干します。 美味しさが濃縮され、調理の際も余分な水が出ません。 是非お試しください✩.*˚