124件
表示順序：
-
投稿かぼちゃと小豆の『いとこ煮』🎃🫘
こんにちは！mです😊 かぼちゃと小豆を煮たお料理を いとこ煮と言います。 なぜいとこ煮⁉️ ・煮えにくいものからおいおい（甥甥）入れていくから、 ・野菜を銘々（姪姪）煮るから、 ・色々な違う種類の野菜を煮るから、近親関係ということでいとこ、 などの説があるそうですよ。 かぼちゃと小豆は縁起が良いとされ、 お祝いの席で出されたり、 体を温めるお料理として古くから伝えられてきた一品だそうです。 あぁそれなのに子供の頃、 食卓に並ぶとテンション下がってました⤵️（笑） だってご飯のおかずにならないから😆 ですが、最近とっても美味しく思えるこのコンビ！✨ マイレシピのいとこ煮はかぼちゃは煮ません〜。 かぼちゃと相性のいいメープルシロップとシナモンを絡ませて、 スチームオーブンレンジBISTROでグリルした後に 硬めに煮た小豆と合わせるんです。 言うなら 、 焼きかぼちゃの小豆煮和え かな。 ほっくりざっくりかぼちゃと甘さ控えめ小豆が美味しくて、 味見が止まらなくなっちゃった‼️ 腸活食材としても優秀なかぼちゃには、 水溶性、不溶性の両方の食物繊維や、ビタミンCE、カリウム、βカロティン、など多くの栄養が含まれ、 腸内環境を良くしてくれます。 秋の食材🎃かぼちゃは煮物だけではもったいない！ 色々楽しみましょうね。 最後までお読みいただきありがとうございます❤️
