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ご当地米食べ比べ体験 石川能登産『ミルキークウィーン』物語 おかずは【鶏モモ肉の揚げびたし】
Panasonicが運営している「おいしい」でつながる食の SNS『EATPICK』。 そのEATPICKが提供している食のサブスク【おうちで全国ご当地米食べくらべ体験】に4月から参加しています。 「食べるをもっとエンターテイメントにする!」 9月は40種類以上ある中から。 ①石川能登産『ミルキークウィーン』 ②富山産『富富富』 を選びました。 今月は私が食べてみたいお米を選んでみました。理由は(笑)ミルキークウィーンも富富富もネーミングで魅かれたかもしれません(笑) 今日は①『ミルキークウィーン』をエコモードで炊いてみました 頂くのは🔰初。炊き立ても少し冷めても、お餅の味がします。ミルキーとはこのことかな、、、と嬉しく思いました。 合わせたおかずは前回の投稿と似たような(笑)『鶏モモ肉の揚げびたし』です。まだまだ残暑が厳しい中、身体がお酢を欲しているからなのか。揚げびたし、美味しいです。 https://www.instagram.com/reel/CxA6d82yUuZ/?igshid=NjIwNzIyMDk2Mg== 忙しい日々の中、主食であるお米を楽しむというのは、時間もかからず、贅沢な気持ちになり、栄養も楽しく摂ることができて、これぞ『食をもっとエンターテイメントに』へと繋がっているのだと改めて感じます。 食のサブスクにご興味ある方、ご当地米食べくらべ体験にご興味ある方は、是非 @eatpick へ。
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骨つきフライドチキン
子供も大好きフライドチキン 牛乳や蜂蜜でマイルドな下味を付けた後、 ほんのりハーブを効かせた粉に塗す。 後は揚げるだけ! のところをオーブンに突っ込むだけ! で作ってみた。 油で揚げずとも、ジューシーにかつカリッと仕上がる。 完全にフライドチキンだ!とは言い切れないが、これはこれで良い。 最近の調理家電は本当凄い。
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つくりおき「菜の花のチキンロール」
春の旬の野菜「菜の花」を使ってチキンロールのアレンジレシピを作ってみました。ロティサリーグリル使用のメニューです。レシピはロティサリーグリルに同梱されていたレシピを参考に和風に仕上げています。
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レシピ
ニンニク🧄が食欲をそそる!ジョージア料理🇬🇪シュクメルリ♬
シュクメルリとは……。。 ウキペディアによると、 『鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である』とあり、ジョージア🇬🇪料理のようですね! この文章を参考に、シュクメルリを作ってみました。