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    刺身三昧🐠💓

    昨日はみんなが大好きお刺身晩ご飯です😆💓 ただいまおうちには8人もいるので人口密度高すぎる🤣 甥っ子がサーモンとマグロが大好きで、めっちゃ食べ盛りで、お兄ちゃんと弟も帰ってきてみんなよく食べるので、瞬時になくなりました🤣🤣 ポテサラはじゃがいも10個😳🥔 鰹のたたきは大きいのが2袋❣️❣️ 鶏肉のカシューナッツ炒めはお兄ちゃんの嫁からのリクエストで、醤油麹とはちみつとにんにくで作りました🐣

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    鰹のたたき

    毎日危険な暑さが続いてますね💦 今日は久しぶりに雨☔️が降ったので 少しマシでした 今日は仕事休みで家にいたけど なんとか冷房なしで乗り切れた🎶 でもキッチンで火を使うと暑いので 今日はほとんど火を使わないメニュー😁 たっぷりの玉ねぎ🧅と鰹のたたきで さっぱりいただきました🥰 鰹のたたきには大蒜🧄チップが欲しいので それだけは丁寧にゆっくり弱火で作った 明日は仕事、通勤で汗だくになるし 行ったら冷房キンキンで寒いし🥶 汗かいたあと冷えるので🤧 もう着替えを持って行って出勤前に 着替える事にしました 荷物いっぱいになって鞄が重くなるけど この方が快適なんですよね 節電と言われてるんだから冷房は ほどほどにしてほしいなぁ

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    鰹のたたきのカルパッチョ

    𖤣𖠿... 鰹のたたきカルパッチョ... 𖠿𖤣 ぽん酢で食べる事の多い鰹のたたき 今日はワインに合わせて カルパッチョにしてみました🎶 紫玉ねぎと青じそのマリネ カリカリに炒めた大蒜🧄チップ ピンクペッパーも加えて さっぱりの中にもアクセントありで 美味しく出来た😋✨ 私的にはいつものぽん酢で食べる 鰹のたたきより、こっちのほうが好きかも🥰 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢

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    鰹のたたき、醤油糀和え

    こんにちはふぁそらです♪ 鰹のたたきをたまに買うのですが、次女が食べないんです。 あの周りの焼いた部分が嫌いなようで、そこだけ残すというお行儀の悪い食べ方をします。 なのでどうにかして勿体ないことをせずに食べさせられるか考えた結果の1品です。 🐟材料 鰹のたたき 150g ミニトマト 4個 醤油糀 大さじ1 青じそ 4枚 🐟作り方 ①ミニトマトを4分の1に切り、鰹のたたきも大きさを合わせて角に切ります。 ②醤油麹で和えます。 ③青じそを極細に切って添えます。 たったこれだけ! 次女が美味しいと言って完食してました。 醤油糀の甘みと旨味トマトの酸味鰹の風味。 バランスが良かったようです。 醤油糀はどんな食材にも合う万能調味料ですね。 料理屋botanさんより頂いたこの醤油糀。甘みと旨みが際立つとてもまろやかな味です。 冷蔵庫で保管している間も少しずつ発酵か進んで熟成された旨みが味わえます。 いつもありがとうございます✨

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    鰹のたたき

    鰹のたたきを切っただけですが💦 お酒との相性は抜群です😊

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    土佐沖 初鰹の藁焼きたたき

    他社商品ですがとんでもなく美味しかったのと 実はカメラのレンズ新しく変えたので 記念に投稿させてください。 すっっっっごく美味しかったので インスタではおそらくもう一度紹介します笑