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投稿飛騨牛ハンバーグ⭐︎
2月2日🍱 ⭐︎飛騨牛ハンバーグ ⭐︎かぼちゃ煮物 ⭐︎昆布豆 今日は 飛騨牛でハンバーグを 作りました🔥 過去で一番 高価なお弁当になりました でも 別に誰の誕生日でもありません たまにはね☺️
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投稿飛騨牛ランプのロティ シャドークイーンのピュレ 菜の花のソテー 長胡椒 黒大蒜、黒味醂、八丁味噌のコンディマン
飛騨牛のランプ 赤身の割合が多く 旨味の濃い部位 きめ細やかで 芳醇な脂の香りは至高 これだけポテンシャルの高い素材 味わいの濃いソースは使わずに シンプルに構成 甘味を引き出したシャドークイーンのピュレ 出始めの菜の花 八丁味噌と黒ニンニクのピュレを 黒味醂で伸ばしたもの 香りと辛味の アクセントとして長胡椒 素材が良ければ良い程 調理は至極シンプルに
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投稿飛騨牛ライスバーガー 万能味ソース
万能味ソース サラダより ハンバーグの方が合いそうだったから ハンバーグ作ろうって 昨日から決めてました。 夜限定マックのライスバーガーを 思い出し 今日はライスバーガーって 決めた。 丸明で飛騨牛ミンチを買いに。 個人的にはタカシマヤの牛ミンチの方が 赤身で好きなんだけどね。🤣 ミンチの為にタカシマヤ行ったら 駐車場代もバカにならないので 丸明に。 飛騨牛って結構さしがきつくって 私にはヘビー。🤭 だけど、牛脂を甘み旨みの為に刻んで入れて、肉肉しさを出すのにすね肉を刻んで入れました。 満足、満足。 マックのライスバーガーを 食べたいとは思ってたけど 食べたらきっと後悔するんだろうけどね。
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投稿下呂温泉に行ってきました🥰♨️
金曜日から友人と下呂温泉に行ってきました😆♨️ ただ、この日の岐阜は豪雨😭☔️☔️☔️ 凄まじい雨の中、白川郷へ⛰ ほんとに昔の街並みみたいで、空気が澄んでて、すごく素敵な場所でした🥰 雨降ってなかったらもっとよかったのに😭 気を取り直して💪 ランチは白川郷で飛騨牛🐮🍖 自分で好きな焼き加減に焼けるので、私はレアでいただきましたが、柔らかくてとってもおいしかったです😍❣️ この２枚目の橋、めちゃくちゃ揺れるー😱 川はものすごい水の流れ🤣 ご飯の後の別腹スイーツはどぶろくソフトクリーム🍦💓 上にポン菓子が散りばめていて、ふんわりどぶろくの香りでこちらもめちゃうま😍✨ 晩ご飯は飛騨牛すき焼きとブュッフェ❣️ 飛騨牛三昧で幸せすぎる上、アルコール飲み放題で、たらふく食べて飲みました🤣🍶 ゆっくり温泉に浸かって癒されて🥰♨️ 久しぶりにゆっくりできた、癒される1日になりました♥️
