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    九谷焼をめぐる

    こんにちは。 EATPICKアンバサダーのひとみです。 金沢旅、順番逆ですがご紹介させて下さいね☺️ 今回の金沢旅は、加賀野菜の種植えがメインでした。 1日早く前のりし、ぶらっと一人旅の部分も♪ 昨年は、食文化体験をしたのですが大好きな九谷焼巡りができなくて心残り。 今回こそとバスに乗ったらルートを間違えてやっと目的地へ。

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    金沢へ

    こんにちは。 EATPICKアンバサダーのひとみです。 昨年に引き続き金沢を訪れました。 一人旅の部分もありましたが2日目夜は、福井のお友達と合流しました。 金沢の居酒屋で夜ごはん。 金沢おでん、なすのオランダ煮、トマトの付け合わせを頂きました。 その他にピザも^^ 金沢おでんのバイ貝の大きさにビックリ。車麩は、味しみしみ。 なすのオランダ煮は、食材を油で揚げたもしくは炒めた後、醤油、みりん、日本酒、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加えて煮た郷土料理。 加賀野菜のへたなすがかわいいー。 トマトは、ゼリー状になっていてとてもおいしかったです。

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    金箔珈琲☕️金澤屋珈琲本店

    こんにちは! 金澤屋珈琲で金箔珈琲をいただきました!ウインナコーヒーに金箔が乗っていて、コーヒーも生クリームに負けないちょうどよい濃さでした! 【金澤屋珈琲 webサイト↓】 https://www.krf.co.jp/ 店内がとても素敵で、何時間でもいられそうな居心地のよさでした。近くに住んでいたら通っちゃいそう…笑 自分土産を買い損ねてしまった!と思っていたのですが、通販で購入できるみたいなのでそこで買おうと思っています♪

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    桃パフェ🍑フルーツむらはた

    こんばんは! フルーツむらはた で、水蜜桃のパフェをいただきました♪ 【フルーツむらはた webサイト↓】 https://www.murahata.co.jp/

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    ふぐ卵巣の糠漬けとふぐ刺し串

    こんばんは! ふぐ卵巣の糠漬けを初めていただきました!ふぐ刺し串も、薄切りでないふぐは初めてで新鮮でした(気持ちの面でも…) とてもおいしくいただきました♪

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    「Spice me」のミールキットでお手軽本格料理!

    週末のおうちディナーに作ったのは、トスカーナ風煮込みチキン☺️🍲 お料理ダメダメな私でもこんなにおシャンティなメニューを作ることができたのには、ワケがあります😏 トリドリベースのモニターで金沢発のミールキット 【Spice me】を利用しました😉✨ 「ハーブとスパイスが香る本格的なミールキットがないかな?」こんな疑問から始まったのがSpice me(スパイスミー)さんです。 普段の家庭料理ではなかなか使うことのないハーブやスパイスを利用して、まるで本格派レストランみたいなお食事を体験できるシステムです💓 それは金沢の新鮮野菜×日本では手に入らない本格スパイスを使った新感覚のミールキット🥬 配送頻度は毎週と隔週で選択でき、朝「金沢市中央卸市場」で買付けして仕入れたての食材をカット・計量・梱包して夕方には発送。 フードロス対策で生鮮品の在庫を持たない持たないように、毎週レシピ選択後に事前決済→発送という流れになります。 そして届いたのがこちら🛍 紙袋に入っていました! 冷蔵庫保管するのですが1レシピあたり2Lペットボトル分のスペースを空けておくとスマートに保管できます☺️ 今回のメニューは「芸術の都<トスカーナ>風煮込みチキン&キノコのハーブ和え」です✨ 主菜+副菜が揃っているから我が家はこれだけで十分🙌 主菜は生鮮品はすでにカットされて真空パックされているものと自分でカットするものとありました。 副菜はめっちゃシンプル😏🍄 自分で用意するものはフライパン、耐熱容器とオリーブオイル、塩こしょうぐらい。 あと、パンは近所のスーパーで買ってきました。(美味しいパン屋さんは定休日だったー🥺) いずれにしてもしっかりレシピに手順が書かれているし、主菜を煮込んでいる間に副菜のレンジ調理など段取りまで解説していただいていてお料理初心者には嬉しいです👏☺️ 私は自己流が激しいので結構自分の手順でやりました…🤣が、それもアリです‼️ 主菜のトスカーナ風煮込みチキンに入れるスパイスは「タスカンシーズニング」というものだそうです🌿 イタリア トスカーナ地方での郷土料理をイメージしたものに合わせてブレンドされているとのこと🌿 お肉料理に合うにんにく、ローズマリー、こしょうなどを中心にブレンドされています。 副菜のきのこはタラゴン&ディルシーズニングを合わせます。 どちらもスパイス&ハーブの量がたっぷり😳‼️ 実はスパイス好きのために全量使うと濃いめの味付けになるように多めに入っています。 まさに私はスパイス好きなので問答無用で全量入れましたが、お好みで増減OKです。 実はトマト味大嫌いな私ですが、スパイスの香りがしっかりしているのと、工程の途中で独断と偏見により激辛にしましたのでメッチャ美味しくいただきました😋 新鮮な金沢のお野菜がたっぷりで美味しいのですが、チキンも普段スーパーで買うものよりジューシーで美味しく感じました😍 ハーブやスパイスは家に何種類か揃えていますが、こんなにたっぷり入れることもなかったのでこれからはケチらずに使おうかな😅 バゲットにのせても激ウマです😍🥖 我が家のワインが在庫切れしていたのが悔やまれる…でもお気に入りハイボールとも相性良かったです☺️ きのこの方もスパイスとハーブの力でレンチン調理とは思えないオシャレなお味に😍‼️ タラゴンとディルね…メモメモ😏📝 至れり尽せりで本格的な味わいを楽しめるミールキットでした☺️💓 毎週末食べたいよぉ…🤤 日頃はお料理しない男性の方、たまに作った料理がこんなに美味しかったらズバリ‼️株爆上がりでしょう🤓