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投稿帆立貝柱のカルパッチョ キウイのソース
オホーツク海産の最高級の帆立貝柱です🦪 最初は醤油でシンプルに頂きましたが、美味しすぎてビックリしました！僕の中の帆立貝柱のイメージがガラッと変わりましたね🤔 何といっても甘味がすごい！こんなに甘いんか！？と家で叫びました笑 そして歯応えですね、繊維質ですが歯切れがとても良くて柔らかく食べやすいです👏 また、1粒1粒が大きいので食べ応えもばっちり🙆♂️ 今回はそんな帆立貝柱を酸味の効いたキウイのソースと合わせました👨🍳 酸味が帆立貝柱の甘味をしっかり引き立ててくれました🤩 この味を知ってしまったら他の帆立貝柱は食べれなくなります笑
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投稿高級魚「ヤガラ」をさばいて食べてみましたよ(笑)
こんにちわ😀EATPICKアンバサダー改め、珍魚ハンターの“大阪おかんシェフ”です🐟💕(笑) 先日、幻の深海魚「ゲンゲ」をさばきましたが、 この週末も、ゲンゲに続いて長いやつがいました・・・
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投稿398円のハマチと298円の甘エビでおうち海鮮居酒屋🍺💕
こんにちわ🎵EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です😉💕 昨日は、行きつけの魚屋さんで ハマチ・・・398円（そんなに大きくないけど、まな板からはみ出すくらいのサイズ） 甘エビ・・・298円（20匹くらい入って） だったので、おうち海鮮居酒屋🍻✨
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投稿手巻き寿司の盛りつけの正解は❔
こんにちわ☀️ EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です😉💕 週末に久しぶりに手巻き寿司をしました！ お手軽でごちそう感もあって、子供も喜ぶしいいですよね❤️ でも、毎回悩むのが、ネタの盛りつけ。。 刺身だけではなくて、ハムや玉子や野菜もあって、なかなかバランスが難しく、 盛りつけに悩みます😣 ちなみに写真のような円型が我が家の主流(笑) みなさんどんな風に盛りつけてますか？💦
