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    会津で酒蔵見学!

    こんにちは! 先日の会津訪問の際に、曙酒造さんで酒蔵見学をさせて頂きました! お米から日本酒になるまでの過程を勉強することができました!お米の食感の違いを、実際に工程ごとに食べて感じることができ、面白かったです🌾 曙酒造さんでは、まいたんぼをご購入頂いた皆さんも育てた、瑞穂黄金が原料の日本酒も作られています🍶 日本酒が届くのが待ち遠しいです!

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    会津での夕食

    収穫したお米でつくった日本酒が届く時期が近づいてきました! 会津のプロジェクトの方々との夕食では、馬肉の刺し身やしゃぶしゃぶと本当に美味しいものをいただきました。 様々な日本酒も飲み、こんなにも複雑で多くの味が存在するお酒なのかとびっくり! 自分で収穫したお米がどのようなお酒になるのか楽しみです!!

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    会津にてリキュールづくり🍸𓈒𓂂𓏸

    こんにちは!農大×会津プロジェクトまいたんぼチームです 先日の会津訪問にて、リキュール作りの最終工程に参加させていただきました! 果汁・オリゴ糖・日本酒・水の配合を変えながら試飲を繰り返し、最も美味しいリキュールを作ろうという、とっても楽しい企画でした! 王道のブルーベリーやイチゴから、変わり種の洋梨やトウモロコシまで、、 様々な味を楽しみながらお酒の奥深さをとくと味わえた、素敵な時間でした!

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    初めての会津!

    こんにちは! 10/3〜4に初めて、福島県会津坂下町に行ってきました! 着いて早々に喜多方市にある喜多方ラーメンを食べに、坂内食堂 本店へ行きました。 初めて食べる喜多方ラーメンは、麺がちぢれ麺でもちもちしており、スープは醤油ベースでも透き通っており、塩味に近い優しい味ながらもだしの旨味が感じられました。具材はねぎとメンマにかなり肉厚なチャーシューが乗っており、ボリュームのあるとても美味しいラーメンでした! 東京にも支店があるみたいなので、またぜひ行ってみたいと思います!

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    まいたんぼ🌾瑞穂黄金米で『旬なさつまいもご飯』🍠

    とくいち様の『瑞穂黄金米』が届き ´-⁡ ⁡⁡ ⁡#まいたんぼ ⁡ ⁡猪俣徳一商店 様の食と農「まいたんぼ」‪‪✕‬「農大会津プロジェクト」企画に参加しています☺️⁡ ⁡⁡⁡ こちらは、東京農業大学の学生さんと様々な企業が共に学び合う場を提供することを目的としたプロジェクトで、今年で4年目になるそうです。⁡⁡⁡ ⁡⁡ ⁡⁡⁡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⁡ ⁡⁡ ✱我が家は⁡子供と食育について考えたい!との思いで参加 ´-⁡ ⁡⁡ ⁡◻️⁡⁡実際に… ⁡『瑞穂黄金米』を鉄鍋で炊いてみてˊᵕˋ⁡今回は、今時期旬なサツマイモご飯を炊いてみて🍚 ⁡⁡ つやつや✨もっちりととっても美味しい炊き込みご飯になりました☺️⁡ ⁡⁡ ⁡さつまいもの甘さとお米の甘みˊᵕˋ♡新米を食べれる幸せを感じています💕⁡ ⁡⁡ ⁡我が家もわずかながら、徳一様へ我が家で採れた籾を返送したばかり🍚今度は『日本酒』が届くとのことで楽しみにしています🍶🌾⁡ ⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

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    まいたんぼ 成長記録५✍稲刈り後に籾を返送しました📮

    とくいち様のまいたんぼの『稲』を返送しました ´-⁡ ⁡⁡ ⁡#まいたんぼ ⁡ ⁡猪俣徳一商店 様の食と農「まいたんぼ」‪‪✕‬「農大会津プロジェクト」企画に参加しています☺️⁡ ⁡⁡⁡ こちらは、東京農業大学の学生さんと様々な企業が共に学び合う場を提供することを目的としたプロジェクトで、今年で4年目になるそうです。⁡⁡⁡ ⁡⁡ ⁡⁡⁡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⁡ ⁡⁡⁡ ⁡我が家の稲は何故か2回に分けて穂が出てきたため、2回目の色づきをギリギリまで待ってみたのですが…色づきがゆっくりなため💦待ちきれず、先に色づき穂が垂れたものを乾燥させて送ることに☺️⁡⁡ ⁡⁡ ⁡𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧 ⁡ ⁡根元を縛り、逆さにして風通しの良い場所で干し⁡、 ⁡⬇⁡ ⁡水分が抜けたので、割り箸で、穂を挟み引っ張り取る。⁡ ⁡⬇⁡ 同封されていた袋に入れ、返送。⁡⁡ ⁡⁡ ⁡𖤣𖥧𖥣。𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧𖤣𖥧𖥣。𖥧 𖧧 ⁡⁡ ⁡⁡予定より少し遅くなってしまいましたが、無事に返送することが出来ました📮⁡ ⁡⁡ ⁡自宅で、お米を作る🌾⁡ ⁡中々体験出来ないことなので、当初は大丈夫かな?なんて不安もありましたが、無事に出穂➡花が咲き➡稲穂が垂れ➡籾をとる事まで携われたことに感謝と喜びを感じています⸜☺︎⸝‍⁡ ⁡⁡ まいたんぼは、まだまだ続きますがまずはご報告まで…ˊᵕˋ♡ ⁡⁡ ⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⁡