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餃子張記の台湾ラーメン🐼アレンジ
餃子張記さんの台湾ラーメン🐼 無添加のコクのある鳥ダシが美味しいんですよ♡ 暑くてバテそうなので、宮崎の辛辛ラーメン風にアレンジしてみました。 二人分 ・餃子張記 2人分 ・合挽きミンチ 110g ・ニラ 1束 ・ニンニク 1欠片 ・卵 3個 ・唐辛子 好みで ①ニラは4cmにカットしておきます。 ②お鍋にごま油一匙落とし みじん切りしたニンニク、合挽きミンチ を炒めます。 ③②に餃子張記の鳥ダシを入れ お水を指定の量より少なめに入れます。 わたしは340cc×二人分 ④③にニラ、溶き卵を落とします。 好みで唐辛子を入れて味調整 これでスープは出来上がり♡ ⑤麺を1分30秒さっと茹で器に入れて ④のスープを盛って出来上がりです そのまま食べても美味しい餃子張記の 台湾ラーメンですが、このアレンジも これからバテ防止に汗を流しながら 食べるのもおススメです♡ ____________________________ 副菜で、ヤングコーンをオーブンで素焼きにしました 好みでお塩やミックススパイスを振りかけて🌽 ヒゲまで食べれるのでおススメです♡ 甘くて美味しいですよ