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    赤魚のムニエル

    2023年12月5日 今日の夜ごはん ごはん お味噌汁 もずく酢 赤魚のムニエル 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は赤魚のムニエル🐟に、タルタルソースを添えて。 やっぱりムニエルには、タルタルソースがかかせない。

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    昨日のお夕飯☆お魚いっぱい!

    こんにちは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 一昨日のお夕飯は八王子市場 @hachioji_ichiba @sogo_ichiba を回って買ってきた材料で、焼き魚と煮魚にしましたー❣️ お魚は丸幸水産さんで買いました🐟赤魚の粕漬けを値引きして下さって、さらにタラもオマケしてくれました🙌なのでお夕飯はお魚がたくさん❣️ありがとうございますー😍 . 八百屋さんでしめじと果物もゲット🍇お安いから果物ついつい買い過ぎちゃうんだよねー🍑✨ それと、お店の方に美味しい桃の見極め方を教えてもらったよ❗️白桃は『白』い桃の事だから、色が赤いかどうかじゃないんだよと言われて目から鱗😳 . お漬物は十一屋ジャパンさん @juichiyajapan で❣️久しぶりに行ったから、十一屋ジャパンさんといえばのピーナッツのお漬物と、ワンダさんが『マグロと和えると美味しいよ』と教えて下さったワサビ昆布も❣️マグロはすでに売り切れちゃってて買えなかったんだけど、お豆腐屋さんでおぼろ豆腐買ってきたから、それにかけてみようかな〜💕 . そういえば協力して色々お料理作ってた、3番目ちゃんの自由研究のお料理ノート。自由研究は新学期初日にみんなに発表するって聞いてたから、どうだったか3番目ちゃんに聞いてみたんだよね。そうしたらなんと❗️恥ずかしいから提出しなかったんだってΣ( ̄□ ̄;)ガーーーン‼️ 3番目ちゃんは自由研究必須じゃないから問題はないんだけど…なんだかな〜💦

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    赤魚🐟の煮付け

    2023年8月20日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 赤魚の煮付け 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、珍しく赤魚🐟を購入。 煮魚にしてみた。わかめと厚揚げも添えて。昨日、厚揚げを使い損ねたのでお味噌汁にも煮魚にも入れ、厚揚げづくしになってしまった(笑)😆😆

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    昨日の昼ごはん😆

    おはようございます😆 昨日は,魚が食べたいリクエストが入ったから,お昼ごはんは、赤魚定食にしました😆 前日に,作り置きしといた、ハンバーグの野菜だけと🤣蓮根達が残ってたから、食べてもらい,それプラス,野菜たっぷりポトフ,ポトフのスープで煮込んだ、赤魚に,大根,人参おろしをたっぷりかけて,ポン酢かけたものと、豆腐皮、ほうれん草,モヤシをレンチンして,酢味噌で合わせたもの、大根葉,ネギ,ワカメをみじん切りして,ご飯に混ぜた混ぜご飯にしました😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【混ぜご飯】 ① 大根葉,ネギをみじん切り,ワカメを水に浸け塩抜きしたら食べやすく切る🎵 ② ①に,鰹だしの素、みかん塩,ごま油,白だしを入れて,揉み混んでおく🎵🎵 ③ 炊きたてご飯に②を,混ぜ混み,鰹節,黒ごまを,入れたら完成😆 これ、めっちゃ久しぶりに,作ったけど、すっごく美味しかったです😆 ~~~~~~~ ~~~~~~~ 【ポトフ】 1. じゃがいもは、皮を剥いて、食べやすく切ったら水にさらす🎵 2. 玉ねぎ,人参,カボチャ,キャベツを,食べやすく切り,鍋に水を入れて,玉ねぎ,人参,じゃがいも,コンソメ,オイスターソース,ニンニク生姜玉ねぎ塩麹,みかんの皮ピール,酒,鰹だしの素、白だし,本つゆを,入れて沸騰したら,スライスカボチャ,キャベツを,入れてひたすら煮込めば完成😆 ~~~~~~~ ~~~~~~~ 【豆腐皮の酢味噌和え】 ① 食べやすく切ったほうれん草と、もやし,豆腐皮を,袋に入れて,ニンニク生姜玉ねぎ塩麹,鰹だしの素を,入れて,レンジでチン🎵🎵 ② 赤味噌,みかんの皮ピール,砂糖,白だし酢を入れて酢味噌を作っておく🎶 ③ ①に,②を,混ぜ合わせたら完成😆😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 冷蔵庫に,買っておいた野菜達を使いたかったから、しっかり冷蔵庫処理できて,久しぶりに,冷蔵庫の中がスッキリ🤣今月は、大根とキャベツと、春菊しか残ってないから、この三種類、使いきるまで野菜買いません🤣🤣🤣🤣🤣 😏😏😏😏(作り置きと、冷凍に,頼る気満々🤣🤣)

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    赤魚のみりん焼きでごはん

    おはようございます😃 写真は昨日の晩御飯です。 赤魚のみりん焼きですが、味付けされていたものを焼いただけ!という手抜きです😝 ところでね、だんだん暖かくなってくるこの季節、私にとっては一番太りやすい季節なんです😥 普通に食べていても体重が増加し、しかも落ちない💦 消化も代謝も悪くなってる気がする💦 てことで、お米は普段の半分くらいの量にしました😅 本当は運動量を増やさないとなんだろうけど、、、なかなか、なかなかねー😓😓😓😓😓 ☆☆☆☆☆ 赤魚のみりん焼きは、ビストロさんで焼きました。 大活躍❣️

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    赤魚と冬野菜のオイスターソース炒め

    赤魚の冷凍が安く手に入ったのでアレンジメニューにしてみました。同じく冷蔵庫の肥やしになりかけてた聖護院かぶらと白菜も使ってます。