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投稿芋ざんまい🤣のポタージュと豚軟骨のレンチン蒸し😆
年末の冷凍庫処理を開始しま〜す🤣🤣 さつまいも,カボチャにレモン塩麹を混ぜ込んでチンしたものを冷凍してあったため,全て捕獲🤣 皮を剥いて4等分にして袋に入れたものと一緒に柔らかくなるまでチン♬ ポテサラ分とスープ用に分けておきました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【カボチャ,さつまいも、じゃがいもの芋ざんまいポタージュ】 ❶ ひき肉はレンジでチン♬カボチャ,さつまいも,じゃがいもをレンジでチンして潰す♬ ❷ ❶を鍋に入れ,牛乳(豆乳でも😉),ウェイパー,にんにく生姜玉ねぎ塩麹,塩コショウを入れ混ぜながら弱火にかけ、ふつふつしてきたら,刻んだ白菜とほうれん草を入れ混ぜ合わせれば完成✨ おいも達が、とろとろなポタージュにしてくれます😉 ✾ さつまいもとカボチャにレモン塩麹が塗りこまれてるから、ほんのりレモン風味のポタージュになります😉 ✾ 時間あれば、ブレンダーや,こした方がなめらかにはなります😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【おいも達のポテトサラダ】 ✤ レンチンして潰した、さつまいも,カボチャ、じゃがいもに、マヨネーズと塩コショウをかけ混ぜ合わせれば出来上がり🍳👍💓 ✾ かぼちゃ,さつまいもにレモン塩麹が塗りこまれてるから、レモン風味の旨みの強い,ポテサラになりました😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 【豚軟骨のレンチン蒸し】 ① 豚軟骨を袋に入れ,レモン塩麹,ワサビ、酒を入れ,揉みこみ,15分~20分くらい漬ける♬ ② ①をレンジで3分(様子みて,生なら30秒くらいずつ時間を追加してください😉)チンしたら完成✨ 付け合せに、作り置き人参とサラダ菜盛り付けました😉 (タレはうどんスープで作った中華ダレの作り置きを使用♬) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 簡単,美味しい,クリスマスにピッタリなおかず達でした😉
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投稿ジェノベーゼソースでパスタ風うどんฅ
こんばんは〜😆💕 今日は昨日作った、おかんさんのジェノベーゼソースを茹でたうどんにかけただけの激うまうどんランチにしました😆💕 これうまつゆをかけ😍💕唐辛子をパラリするだけで、うどんパスタの出来上がり🍝😍💕 ホンマ、何しても美味しいソースでした😍💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【煮物】 ❶ 鍋に、カツオだしの素、にんにく生姜玉ねぎ塩麹、これうまつゆ、砂糖、醤油、酒を入れ、豚軟骨、出来合いイワシのつみれ、さつま揚げ、油揚げを入れ、豚軟骨が柔らかくなるまでじっくり煮込む♬ ❷ ❶の軟骨が柔らかくなったら、納豆麹と豆腐のロール白菜,豆腐、白菜を入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がり🍳👍💓 (夜はほうれん草を追加しました😉)
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レシピ【圧力鍋レシピ】豚軟骨煮
なつかしいカンロ飴。 なんと調味料とする新しい使い方。 豚軟骨を圧力なべでこっくり煮込みました。 カンロ飴を使うので調味料も少なく、でもコクはとってもあります。 カンロ飴食堂の角煮のレシピをお好みの味にアレンジしました。
