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    ダイエットにピッタリの「豆腐干のヤムウンセン」

    こんばんは! EATPICKアンバサダーのマキです。 今年の注目食材のひとつ、「豆腐干」ってご存知ですか? 豆腐を脱水、圧縮して麺状になったもので、中国などではよく見かける食材ですが、日本ではまだメジャーではないですよね。 でも、実はカルディでも取り扱っていることを最近知りました! ということは、これからクル(人気が出る?)食材ってことじゃないですか?? この豆腐干、低糖質でたんぱく質が豊富なので、ダイエットにもピッタリなんです💕 ということで、春雨で作ることの多いヤムウンセンを、豆腐干を使って作りました♬ 緑豆春雨のヤムウンセンと比較して、糖質は約1/10❗️ そして春雨にはほとんど含まれないたんぱく質も豊富なので、腹持ちも良て、ホント、ダイエット食になりました😄 その時のランチがこちら⬇️

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    豆腐干の明太子パスタ

    豆腐干を使った明太子パスタです。和えるだけなので簡単!ヘルシーでランチにピッタリ♪

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    豆腐干でカニのトマトクリームパスタ🦀

    豆のパスタは高いので豆腐干を使って♡代用👌 中華料理屋さんで"豆腐干の和物"を食べてからこの食材の虜に✨✨ お豆腐の麺を干した乾物です。 中華食材扱ってるお店で冷凍食材で売ってますよ〜♪ ○高タンパク質で ・整腸作用 ・代謝up ・筋肉や皮膚の構成 ・免疫力up と、とても私にとって魅力的な食材です。 ○保存が効くのと、  ふやけず食感が良いのです ____________________________ 中華料理枠から飛び出してパスタにしてみました☺️👌 出来合い物の🦀カニトマトクリームソース を使って簡単に♪ 豆腐干は沸騰した湯の中に入れて戻します 混ぜすぎると千切れやすいので、 初めの20秒ほどは沸騰に任せ、 少し経って箸でゆっくりほぐしていくと 麺が千切れず茹で上がります✨✨ 良くお湯を切り、 ソースをかけて出来上がり♡ 簡単すぎてすみません 豆腐干のおススメでしたぁ☺️♡ ____________________________ 副菜に🍅トマトを丸ごとサッと湯煎して 火を通し皮を剥き、もずく酢に浸してます。

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    豆腐干しりしり

    豆腐干とツナ缶で作るしりしりです。卵なし!味つけはめんつゆなので簡単でパパッと作れます。

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    豆腐干とキュウリのマヨポン酢あえ

    豆腐干を使った和え物です。マヨポン酢でさっぱり~パパッと作れる簡単1品です♪

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    ヘルシー☆菜の花とツナの豆腐干トマトソース

    高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干すを使ったパスタ風。 あらごしトマト缶を使うことで豆腐干すにソースがよく絡んで食べやすい仕上がりに。 春野菜の菜の花と合わせて彩りも栄養価もアップし、麺代わりになるヘルシーな一品です。 「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。 それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。 食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったりです。