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    豆のミンチで麻婆豆腐 トレイルラン後の回復食

    この日曜日にくろんど森のトレイルランニングレースに参加してきました⛰🏃‍♀️ 紅葉🍁がキレイな中のスタートだったのですが、雨と霧で濡れネズミ😆 そんな天候でも、キレイな森でしたよ 最後のゴールも笑顔で30k無事完走🏃‍♀️してきました😊 次の日から、さすがに疲れた体😚 わたしの場合、ホルモンバランスが崩れるので、豆を使った食べやすい料理に。 豆のミンチを使って麻婆豆腐に🐼 生姜も効かせて風邪を引かないように♫ とろみに葛を使いました☺️👌 漬け卵🥚もプラスして 動物性タンパク質も😊 長時間走ると、胃がモノを受け付けないんですよ😂 少しずつ🤏食いしん坊に戻ります☺️👌

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    炊飯器であっと言う間♡ベイクドビーンズ

    私はトマトソース系の豆煮系の料理が好きらしい(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠) 玉ねぎをみじん切りにしたら、あとは具材を内釜に入れてかき混ぜて、スイッチON! 12分待っている間にバゲットを切ったり、サラダを作ったりします。 今回はミックスビーンズを使いましたが、お好きな水煮の豆でお試し下さい。 トマトソースは色々な種類が売っていますが、お好きなもので大丈夫です。今回はカゴメの『基本のトマトソース』を使いました。 仕上げに粉チーズを振りましたが、熱いうちにシュレッドチーズを入れるのもオススメです。

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    肉なしでも美味しい!豆のお好み焼き

    こんにちはふぁそらです♪ カネハツ様より頂いた具だくさん野菜豆を使ってお好み焼きを作りました。 9月発売の新商品。 たくさんの豆や野菜を手軽に食べられる便利なお惣菜ですね。 豆で作るお好み焼きは初めてですが、この具だくさん野菜豆がとても美味しそうだったので挑戦です。 ポイントは袋に入ってる汁も使うこと。 これがとっても美味しい出汁が出ていて捨てるなんてもったいない! 水の一部に使うことによって豆や野菜の出汁が詰まったおいしいお好み焼きになりました。 材料 お好み焼き粉 100g 具だくさん野菜豆 200g 水と具だくさん野菜豆の汁合わせて 150ml 卵 2個 紅しょうがみじん切り 大さじ1 ☆青のり 適量 ☆かつおぶし 適量 ☆ソース 適量 ☆ポン酢しょうゆ 適量 ☆マヨネーズ 適量 作り方 ①お好み焼き粉に汁を合わせた水を加えて混ぜます。 ②具だくさん野菜豆と卵、みじん切りのショウガを入れて混ぜ合わせます。 ③2等分して油(分量外)を熱したフライパンで焼きます。片面に焦げ目がついたらひっくり返し弱火にし蓋をしてふっくらと火を通します。 トッピングはお好みソース青のりなど定番のもの。 マヨネーズとポン酢でチジミ風のもの。 どちらも美味しくて家族にも大好評。 私はマヨポンが特に好きでした。 豆がたっぷり入ってるので食感はほくほく。 肉は入ってないのに出汁が効いてて満足感100% ごぼうやにんじん、こんにゃくが入っていて腸活にも〇 豆もたっぷりでタンパク質も摂れてすごいお惣菜ですね。 賞味期限も長く常温で保存できるのもいいところ。 カネハツ様美味しいお惣菜をありがとうございました 詳しいレシピはブログにて https://www.fasorakitchen.com/entry/mameokonomi

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    チリコンカンって美味しいのね!

    こんにちはふぁそらです♪ チリコンカンって食べた事ありますか? 私は多分人生で初めて食べました。 初めて食べたということは初めて作ったということ。 何となくネットでどんなものか調べてあとは想像で作ってみました。 スパイシーさを出したいなぁということで結構スパイス入れました。 これが功を奏したのかめちゃくちゃ美味しく出来ました! チリコンカンなど多分食べたことがないであろう母に食べてもらいましたが、美味しい!!とお墨付きです。 豆をたっぷり使うので同じく大豆からできている大豆ミートを使ってとことんヘルシーに仕上げました! 材料 サラダに!まめ 根菜ミックス 2袋 サラダに!まめ 1袋 大豆の肉(ミンチタイプ) 220g たまねぎ 1個 にんにく 1かけ 油 大さじ1 トマト 2個 ★赤ワイン 100ml ★ケチャップ 大さじ3 ★醤油 大さじ1 ★ソース 大さじ1 ★クミンシード 小さじ1 ★ガラムマサラ 少々 ★コンソメ キューブ1個 塩胡椒 少々 作り方 ①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし油でしんなりするまで炒めます。 ②大豆の肉を入れて炒めます。 ③トマトをみじん切りにして加えます。 ④まめと★の材料を加え汁けがなくなるまで煮ます。 意外と簡単にできて嬉しい。 カレーやスープみたいな感じでさっと作れますね。 スパイシーな香りが部屋中に広がって異国感が出てます~。 香りってやっぱり癒しですよね~。 その香りに包まれたチリコンカン。 豆のホクホク感と大豆ミートの肉感。 トマトの酸味と全部が調和して美味しい。 これ我が家の定番料理に決定です。 豆が好きな人もそうでない人も絶対に美味しいと思うはず。 実際豆料理があまり好きではない娘もこれ美味しいね!と言って食べてましたから! レンコンもごぼうも入ってて腸活にも抜群! カネハツ様美味しいお惣菜をありがとうございます! 写真付きレシピはブログにて~ https://www.fasorakitchen.com/entry/chirikonkan

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    黒いフムス。

    HITOMIさんのレシピ「にんじんのフムス」(にんじんとひよこ豆のペースト)からの応用編。黒いフムスを作りました。 HITOMIさん。Instagramの基レシピはこちら https://www.instagram.com/p/CfTMpwePviQ/

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    炊飯器でも作れます♡チリコンカン!!

    これが炊飯器のクッカー機能で簡単に作れるんです。 暑い夏には火を使いたくな~い!と思う皆さま。 チリコンカンもクッカーにお任せして、美味しいものを身近にしましょう。 ぜひ作ってみて下さいね。