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    肉まん✨

    寒くなると温かい肉まんが食べたくなります🎵 豚ひき肉に、玉ねぎ、筍、干し椎茸、干しエビ、生姜、白ねぎをたっぷり入れて❗ もう一つには、プラス香菜をたっぷり❗ 蒸したては最高ですね☺️

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    蒸籠でお家ランチ

    昨日買ったフォカッチャに、菜の花にオリーブとアンチョビを入れた小鉢、 そして、炊飯器で作ったお豆のスープを器によそい蒸籠で蒸してみました。 ポンポン入れて後は蒸すだけだからとっても簡単! 蒸籠は照宝さんのもので買い直ししたもの。 子どもが大きくなったということもあり、サイズを一回り大きくしてもいいのかも。

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    せいろでマーラーカオ

    この土日でおやつ箱が空っぽに。 わが家で手作り定番のおやつポップコーンは昨日のワールドカップで見ながら食べたしなーと思っていたところ、きび砂糖を発見。 コレだ!と思い、今日のおやつはマーラーカオに。 材料はシンプルなのも嬉しい きび砂糖の他、たまご、小麦粉、しょうゆ、サラダ油、重曹、牛乳 フワフワあつあつを引き立ての珈琲と一緒に。 冬のおやつはやっぱり温かいものがいい。 この夏、新調したせいろが大活躍で買い直しして良かったとつくづく思います。

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    れんこん蒸し

    おはようございます (^ー^)🍴 和食続き🎵 毎年、この時期に一度は作るれんこん蒸し✨ #れんこん、もちもち食感を楽しみたい! 蓮根をおろして、片栗粉と塩を混ぜ、お好きな具を飾り、ラップでキュッとして、蒸籠で10分蒸します。 優しい和風だし にとろみをつけて、れんこん蒸しの上からかけます🎶 #ザ和食 #旬の食材 を使って、#秋を感じる

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    ハロウィン焼売♪

    こんにちは☺︎EATPICKアンバサダーのあがりーです! 先日ハロウィンカラーの焼売を作りました♪ 肉だねは豚ひき肉、玉ねぎ、長ねぎ、醤油麹、生姜にごま油を少し入れています😊 人参と紫キャベツは塩もみしておいて 肉だねにぎゅっと纏わせました(^ ^) 焼売の下にはキャベツをたっぷり敷いて蒸籠へゴー! 色も悪くならずに蒸し上がってよかったです◎ 個人的には皮で包むよりも簡単で食べやすかったです♪     塩揉みで余った人参と紫キャベツはラペにしました☺︎     ささやかでしたがハロウィンカラーの食卓で楽しみました😊 明日のハロウィン当日は何をしようかまだ考えていませんが、のんびり考えたいと思います☺️

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    肉だんごもち米蒸し 40個~

    おはようございます🍴 (^○^) 蒸籠で2回に分けて肉団子40個を蒸しました✨ まあるいものが好き 豚ひき肉に干し椎茸の旨みがブラスされたヘルシー&ジューシーな肉だんご 周りにもち米をつけると見た目も可愛い❤️あつあつも美味しいけど #もち米 だから冷めても美味しい🎵 色を控えめにしたから写真ではわからないけれど、もち米は、白、ピンク、オレンジの三色にしてあるんです😂