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    メモ📝2023年の土用の丑の日

    おはようございます🌞 かなり前の出来事ですが、覚書に投稿させてください🙇‍♀️🙇‍♂️🙇 picと書きたい事、溜まっているんです😅

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    ウチの晩ご飯!さんまの蒲焼🐟

    ウチの家族は、骨のある魚を好みません(←貴族かよ!) なので、さんまと言えば我が家は蒲焼!毎年秋の定番献立です。 今年はサンマが高値で‥💦という声も、ちらほら聞こえる 今年の秋。 どうやら海水温度が高いらしいですね😳 青森の津軽海峡で泳いでいたはずのマグロの大群が、北海道で確認されたりね。 いつもの秋。いつもの旬。当たり前って思っちゃダメなのかもしれないですね。 味わえることへの 感謝の気持ちが足りなかったのかなと 反省します…

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    うざく

    まだまだ暑いですね。 こんな日にはうざくはいかがでしょうか。 キュッと冷やしたきゅうりの酢物と、カリッとふわっと焼いたうなぎを合わせて。 蒲焼ですが合わせ酢の味でさっぱりと、スパークリングワインに良く合いますね。

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    ウツボを捌いて食べてみたら…😲💥

    こんにちわ🎵EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です🙌 先日ハモを捌きましたが、 この3連休はなんと、ウツボを捌いて食べてみました!!😂 以前、見かけたときに 4000円くらいして、悩んだ末に購入を見送ったのですが(笑) 今回は、1864円で売っていたので 迷わず購入✨ と思ったら・・・