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伊予柑そうめん
三寒四温🌸 だいぶ暖かくなって来ましたがまだ寒い日も。 提供して頂いた伊予柑そうめんを暖かかった日には冷たいそうめん、ちょっと肌寒かった日のお昼ご飯ににゅうめんで頂きました。 そうめんつゆはどちらも鶏ガラベースでみかんの絞り汁を入れてみました。 そうめんの彩りに🍊🍒🍓🍉など地域の果物をトッピングしているのを時々見かけますが、やった事がなかったので、冷たいそうめんには🍊自家製みかんのシロップ漬けを飾ってみました。 天ぷらはCandyさんの祝蕾と水なすの他、土手の蕗の薹、ブロッコリーなど。
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なばなとトマトのツナ和え
おはようございます。こりんきー★です。 そろそろ菜花もおわりですね。 夏まるかじりイメージのトマトですが、ハウスのトマトは春がおすすめです。 そんなトマトと菜花をツナと合わせてあえもので。 マヨネーズとヨーグルトでさっぱりした味です。 隠し味には白だしで。 やっぱり和風で味がしまりますね。
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春のサラダ✨
サラダ菜の中に、タコが見え隠れしています。😊 季節は春ですね♪ まだまだ寒い日もあります。 急に雪が降りはじめたりしますからね。 三寒四温、川辺には菜花がたくさん咲いていたり、家々では梅の花が咲いていたりして、春を感じます。✨ いつも売れきれているサラダ菜セットを購入しました。 美味しくて、きれいなサラダ菜。 美味しくいただきました♪👍
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筍と菜花の白酢和え
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 「筍と菜花の白酢和え」 春の食材を用いて、 春を感じる。 もちろん、お好きな食材でアレンジできます。 野菜デップとしてもOK! レシピ https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/432798 インスタグラム https://www.instagram.com/p/CarLz7ILVZA