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    つくしの卵とじ

    あんずの丘で一握りぐらいのつくしを 採取できたので袴を取り卵とじにしました。 今まで茹でて灰汁を取り 水にさらして作ってましたが そのまま炒める方法を お料理自慢の80代主婦に伺いました。 初めてこの方法で作りましたが 本当に美味しかったので レシピ掲載させていただきます。 不器用なワタクシはかまを 取るのに多少時間がかかりましたので 30分と記入しましたが 炒めるだけなら素早くできます。 ★春雨は乾物での重さです。

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    しらす丼の朝ごはん と 簡単アメリカンドッグ

    デリッシュキッチンさんから箱にぎっしり入れられた大量のしらすを頂いたので、昨日の朝ごはんはしらす丼定食。 ご飯にしらす、大葉、卵黄、胡麻乗せ、胡麻油掛けました。 しらすはご飯に乗せると程よい塩味で醤油をかけなくても美味しかった〜💕 みるちゃんから届いた味付けのり付き♥️

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    ほっこりパンケーキ♡

    しんぷるーーーなパンケーキ♡ ホッコリうまうまです💓☺️ 甘いものが食べたいけど何もなかったので、アルモンデ♡

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    濃いスープ✨

    里芋スープが濃い。✨ レシピを知りたいです。と言って教えてもらったけど、さほど私の作るスープレシピと変わりないですけど。😳 多分梅酢入っている。塩麹使っている。多分無水。多分大豆入っている。… あと、ちょこちょこっと入っている何かがポイントだな。 なんてね。探偵ですか?私。

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    春野菜をっぷり食べました〜。✨

    春野菜を楽しみました〜。😊👏👏 どんどん野菜が店頭に並びはじめて、心ウキウキしてきますね。 気になるポイントは調味料レシピ。 スパイスに頼らない味付けマジックにノックアウトされて家路に着きました。 _| ̄|○ 学びはいつも目の前にあるよね。 🥹

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    前日の残り物で夕食

    おはようございます☀️ 昨日の雨がウソのように今日は朝から快晴❣️ お仕事に向かっています😊 毎週水曜日は夫と息子が家で夕食を食べます。 そして何故か娘が日中愛犬の散歩の時に 家に寄るので一日中料理をしている曜日になります。 そんな今週の水曜日は娘にも持たせて帰ろうと せっせと春巻きを作っていましたが、この日に限って来なかった為すぐに冷凍庫行き💦 どうやら風邪を引いてダウンしていたと 後日聞きました😅 木曜日の夜は1人だったので 水曜日の残りものをそのまんまいただきました💦