みるくるり

3ヶ月前

芋ざんまい🤣のポタージュと豚軟骨のレンチン蒸し😆

年末の冷凍庫処理を開始しま〜す🤣🤣 さつまいも,カボチャにレモン塩麹を混ぜ込んでチンしたものを冷凍してあったため,全て捕獲🤣 皮を剥いて4等分にして袋に入れたものと一緒に柔らかくなるまでチン♬ ポテサラ分とスープ用に分けておきました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【カボチャ,さつまいも、じゃがいもの芋ざんまいポタージュ】 ❶ ひき肉はレンジでチン♬カボチャ,さつまいも,じゃがいもをレンジでチンして潰す♬ ❷ ❶を鍋に入れ,牛乳(豆乳でも😉),ウェイパー,にんにく生姜玉ねぎ塩麹,塩コショウを入れ混ぜながら弱火にかけ、ふつふつしてきたら,刻んだ白菜とほうれん草を入れ混ぜ合わせれば完成✨ おいも達が、とろとろなポタージュにしてくれます😉 ✾ さつまいもとカボチャにレモン塩麹が塗りこまれてるから、ほんのりレモン風味のポタージュになります😉 ✾ 時間あれば、ブレンダーや,こした方がなめらかにはなります😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【おいも達のポテトサラダ】 ✤ レンチンして潰した、さつまいも,カボチャ、じゃがいもに、マヨネーズと塩コショウをかけ混ぜ合わせれば出来上がり🍳👍💓 ✾ かぼちゃ,さつまいもにレモン塩麹が塗りこまれてるから、レモン風味の旨みの強い,ポテサラになりました😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 【豚軟骨のレンチン蒸し】 ① 豚軟骨を袋に入れ,レモン塩麹,ワサビ、酒を入れ,揉みこみ,15分~20分くらい漬ける♬ ② ①をレンジで3分(様子みて,生なら30秒くらいずつ時間を追加してください😉)チンしたら完成✨ 付け合せに、作り置き人参とサラダ菜盛り付けました😉 (タレはうどんスープで作った中華ダレの作り置きを使用♬) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 簡単,美味しい,クリスマスにピッタリなおかず達でした😉