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    キウイどっかーんとりんごのコンポートでヨーグルトたいむ😆💕

    こんばんは😆💕 10月になったのにまだあつ〜い💦💦 長そで、いつから着れるんや〜🤣🤣🤣🤣 暑いからまだまだパフェ楽しんでやろう🤣🤣🤣🤣 と、簡単ヨーグルトパフェ😆💕 買い出しに行ったら、よく、さくらんぼキッシュ🐤さんが紹介してるチーズシリーズで、栗を発見(☆∀☆)キラーン!💕 期間限定は買うっきゃないよね🤣🤣🤣 と、言うことでゲット(∩´∀`∩)💕 1個食べたら甘〜い😍モンブランの味する〜😆💕 キウイとりんごとレモンのコンポート乗せてはちみつかけて、栗のチーズ😍💕💕 コレはリピしたくなりました😆💕

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    【ごろごろ野菜の和風麹ポトフ】であったかtime🥰

    こんにちは!mです😊 朝晩冷え込むようになってくると 恋しくなるポトフ❣️ 野菜もたくさん食べられるし、 体が温まるので大好きです。 削りたて鰹節と昆布の出汁と 自家製玉ねぎ麹で味付けし、 大きめカットの野菜がやわらか〜くなるまでコトコト煮込みました。 通常はあまり入れないドライトマトがとても美味しくしてくれているんです。 なぜって、 今回のポトフは、 三大うま味成分が勢揃い! ・グルタミン酸(昆布・野菜・玉ねぎ麹) ・イノシン酸(鰹節・鶏肉) ・グアニル酸(ドライトマト) うま味は、5つの基本味のひとつです。 (甘味・塩味・酸味・苦味・うま味) 海外でもUMAMIとしてそのまま使われるようになっていますよね。 うま味成分3つのうち 2つ以上掛け合わせると おいしさがぐんっとUPするというから、 3つ揃うと⁈、、、想像してください(笑) 自家製玉ねぎ麹が コンソメの素の代わりです。 我が家の麹調味料達の中では 玉ねぎ麹が回転率がNo. 1❗️ 野菜達も大きくカットして、 一つ一つが主役です。 しかも、キャベツ、かぶ、ジャガイモ、蓮根、人参、ブロッコリー、玉ねぎ全てにグルタミン酸が含まれていて、 スープにはそれぞれのうま味成分が溶け出しているってことだから、 それはそれは美味しいわけです😋 いつものポトフを和風だしにして、 ドライトマトを入れてみてください😉 この秋冬はぜひUMAMIポトフ作りましょ😋 最後までお読みいただきありがとうございます💖

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    お豆腐オートミールベーグル

    こんにちは! お豆腐とオートミールでベーグルを作ってみました♪YouTubeでたまたまおすすめに出てきたレシピがとてもおいしそうだったので挑戦してみました(^^) ベーグルかと言われると微妙なところですが(おそらく腕の問題)、これはこれでおいしくいただきました!また違う味で作ってみようと思います。 右上に微妙に写っているのは自家製ケフィアヨーグルトと自家製甘酒です♪

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    漬け卵の残りタレで"鳥と蓮根の甘辛煮"

    欠かさずお弁当に入れてる、気軽に食べれる"質の良いタンパク質"卵🥚さん 作り置きで漬け卵のタレの残りは勿体無いので再利用します。 時短にもなるので一石二鳥です♡手抜き😚 _____________________漬け卵 ・醤油   50cc ・お水   150cc ・オリゴ糖 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・卵 6個 ・ニンニク 一欠片 ・生姜チューブ 2cm ・豆板醤  大さじ1 ・ごま油  大さじ1 ①茹で卵を沸騰させて1分、火を止めて  そのままさませます。  ※これね半熟のトロトロで美味しい   卵好きなわたし長年黄金比タイム♡ ②タレの材料混ぜて一晩漬けるだけです  1週間のお弁当用になります🍙 ___________________蓮根と鶏肉甘辛煮 漬け卵のタレに、お酢100ccプラスして 蓮根と鶏肉を煮込むだけです☺️ 仕事から帰って時短で作れるので楽ちん👌 鶏肉も柔らかく煮上がります♪ 出来るだけ再利用して捨てる物なくしてます😊ふところもニコニコです♡

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    おいしく腸活♬いちじくミルクゼリー

    いちじくの繊細な甘さには 麹甘酒ジャムがピッタリでした♬ ・・・・・ こんにちは お読みいただきありがとうございます^ ^ 腸活・菌活講師、腸活ビューティニスト代表 中島真知子です^ ^ 【簡単・美味しい・継続可能】な腸活ライフを楽しみ実行中です。 ・・・・・   いちじくの季節もまもなく終了! 子どもの時にはわからなかった美味しさに 今年はどっぷりハマってます。 いちじくって味はとても繊細✨ だからこそ、合わせるものとのバランスが大事だと思うのです。 いちじくの腸活ポイントとしては、 ☑︎水溶性食物繊維、不溶性食物繊維両方含む ☑︎ カリウムが多く浮腫みにアプローチ ☑︎カルシウム、マグネシウム、鉄分などが豊富 ドライいちじくは糖度が高いので 私はフレッシュを調理するようにしてます。 一番簡単なのは、 “レンチンコンポート" 皮を剥いたいちじくに、甜菜糖をパラパラかけて1分レンチンするだけ! なんですが… なんともお上品なコンポートができるのです。 これをミルクゼリーに合わせ 最後には麹甘酒ジャムをトッピング^_^ 繊細ないちじくには 優しい甘さの甜菜糖や甘酒がオススメです♪ お読みいただきありがとうございました✨

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    便利すぎる…!万能『糀パウダー』✨

    便利すぎて驚きの、素敵な糀パウダーに出会ってしまいました…!😲✨ その名もヤマト福山商店さんの『糀パウダー』✨ 料理や飲み物に振りかけるだけで、酵素やオリゴ糖、食物繊維が摂れて、腸内環境も整えてくれて、素材の旨味もアップしてくれる…なんて凄いです!😲🍀 素材も北海道産米100%の米糀を使われているとのこと☺️安心・安全で嬉しいですよね☺️🍀 最近忙しくて疲れ気味なのか、胃腸も肌もボロボロなので😱改善されたらいいなあ😅 お肉やお魚、飲み物やスイーツなど、色々試してみたいと思います✨ とっても楽しみです〜!😊