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レシピ
鍋の次の日は朝からご馳走!ゆず香る✨きのこリゾット🍄
鍋の次の日に作ったリゾット。 美味しいエキスいっぱいの、鍋の残り汁を使って作っています。 仕上げに使う、『ゆずペースト』が、味のアクセントとなり、ググッと、味に深みを出します。 さらに、盛り付け時に、リゾット特有の食感に、 生のマッシュルームをプラス! 食感にも、歯応えのアクセントが加わり、見た目も華やかになってます。