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    初めてのベーグル作り✨️

    パン作りが大好きで 毎日のようにパンを手作りしている私ですが… 実はベーグルを作ったことがありません! ベーグル自体は好きなのですが、 子ども達があまり好きではないという事で 作ることはなかったのですが 初めて!ベーグルを作ってみました!

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    モンブランタルト

    こんばんは😄 先日作ったもんぶらんたると。 栗を実家でもらったけど、作る時間がなくって茹でたものを冷凍していました。 解凍して、身を取って裏ごし。 砂糖を少しと牛乳を入れて栗ペースト作りました。 土台はアーモンドタルト。 タルトの上にカスタードクリームのせて、生クリーム絞って、栗ペーストかけて、マロングラッセのせてあります💖 モンブラン大好き✨ 美味しくできて良かったです。 少し食べにくいのが欠点😅

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    秋の味覚を堪能🍂カブと柿のマリネ

    こんにちは🌞 秋が深まり🍂、冬が近づく⛄今日この頃。 食卓にも、秋の味覚が並び、日々、季節を感じます。 今年は、栗仕事をいっぱいしています。 去年の倍の10kg購入しました。 まず、6.5kgを渋皮煮にし、マロンケーキの中身で半分消費。 残りを、シュトーレン用に…と計算していましたが、あれ⁈足らない😂 追加で、最近3.5kg購入し、足らない分を計算し、渋皮煮を仕込む予定。 その後、もう少し栗を寝かして、来月末のおせち用に、甘露煮作り。 今年の栗仕事🌰、来月上旬まで続きそうです! 🍂🍁🍽️🍂🍁🍽️🍂🍁🍽️🍂🍁🍽️

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    秋いろケーキ🎵

    先日、義妹ちゃんが買ってきてくれたケーキ かぼちゃに栗にさつまいもにりんご 秋ですねー☺️ どれも美味しそうで、どれ食べるか迷っちゃいました。

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    恵那川上屋の栗一筋

    こんにちは。 ずーっと食べたかった恵那川上屋さんの栗一筋。 どうしても食べたくって行ってきました🌰 栗きんとんで有名なお店は全国にたくさんあると思いますが、岐阜の中津川地方もそのひとつ。 その中でもいくつか有名店はあるのですが、今回は恵那川上屋さんへ。 目的は栗きんとんではなくて、栗一筋という絞りたてモンブラン💖 8月に帰省したときも行ったこちらのお店。 この栗一筋は9月からということで食べれませんでした😭

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    北海道産の鮭をお取り寄せ🐟

    鮭のお取り寄せ🥰 前は新潟まで買いに行ってたのですが、さすがになかなか行けない🥲 ということでお取り寄せしてみました。 届いたのは2.8キロほどの立派な鮭。 70センチ、体高16センチほどありました。 1番のお目当てはこちら↓