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    滋賀県のお酒 神開 吟吹雪九號 2019

    こんにちは。 今回は、藤本酒造さんの 神開 吟吹雪九號 2019 です。 以前に吟吹雪14號が、おいしかったので、即神開ファンになってしまいました 今回は、9號を購入させていただきました 【過去の記事】 滋賀県のお酒 神開 特別純米 吟吹雪 14號 https://www.eatpick.com/articles/view/22070 一口、口に含んだ時点でおいしいとわかりましたね 非常に飲みやすく、旨味が口に広がります。それでいて、コクもしっかり。 14號よりも、9號の方が個人的には好きですね 日本酒はあまり苦手、という方にもオススメできるクオリティに仕上がってます これは間違いなく、定番入りに決定です 神開は他にも種類があるので、これから開拓していこうと思います!

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    滋賀県のお酒 神開 特別純米 吟吹雪 14號

    こんにちは。 今回は、藤本酒造さんの神開 特別純米 吟吹雪 14號をご紹介します。 最近は、火入れしたものより、生酒にすっかりハマってしまいました😅 生酒の方が味にパンチが効いてて、飲んだ時、クッーっとなります。アルコールも17%と、やや高めになります。ただ、要冷蔵なので保存は注意が必要ですが。 個人的には滋賀県の酒米である、吟吹雪がお気に入りです。山田錦と滋賀県の酒米である玉栄の子供にあたる酒米になります。個人的には親の山田錦超えてるんじゃないの?と思ってますが、恐らく好みの問題でしょうね。 同じ吟吹雪でも、酒造によって味が異なるので、色々と試していきたいと思います。