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    新米ゆめぴりかのあるディナー!

    本日のご飯は新米です😋🍚🌾 お供には肉野菜炒め🐷🥬 前回投稿と変わり映えのない炒めた豚🐽‼️ 株式会社岩崎農園さんの「新米ゆめぴりかモニターキャンペーン2022」に当選し、「新米ゆめぴりか1kg」を送っていただきました〜☺️🙌 ちなみに、サイドメニューは白菜とがんもどきの煮物。 注:作り置きだったので白菜の残りが少なかった💦

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    岩崎農園さんの新米ゆめぴりかをいただきます!

    本日のご飯は新米です😋🍚🌾 株式会社岩崎農園さんの「新米ゆめぴりかモニターキャンペーン2022」に当選し、「新米ゆめぴりか1kg」を送っていただきました〜☺️🙌 北海道旭川市で四代続く米農家である岩崎農園さんから直送で来たお米、期待大です😳💓 精米したてのお米ということで、届いてすぐガッツキました🤣 炊き立ての写真…蒸気で何だかわかりませんね🧖‍♀️ でも炊き立てのお米のいい香りが広がります☺️ 粒立っていてもちもちと弾力のあるお米、とっても美味しいです😍🍚 甘みがあって米だけで十分満足できる美味しさ😋 冷めてきてももちっと感があるので、お弁当に入れても美味しく食べられそうです。普段作ることはないけど…😜 さて、そんなご飯のお供は豚のしょうが焼きでした😋🐷💨

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    まぐろホホ肉

    こんにちは いただきました!まぐろホホ肉 貴重ですよ マグロのほっぺは二つずつ もちろん初挑戦です 塩胡椒して ニンニク少々とソテー 酒と醤油をサッとふって バターをからめる 一切れ食べてみると‥‥ 肉?魚?なんだ⁇ 柔らかくてジューシーでとってもおいしい! いいものいただきました ありがとうございます

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    アカハタで

    こんにちは このお魚、アカハタです 海辺の町に住んでいるので ちょくちょくこんなのが手に入ります 今回はフライパンでソテー ニンニクとオリーブ油で皮までパリッと 仕上げすだちをギュッと絞り パセリをパッと散らして仕上げました これは白ワイン開けますよー♪

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    ぴかぴか

    ホウボウです。 なんでこんなに大きなヒレ? なんでこの色合い? 水中で威嚇をする為らしいですが こんなの出会ったら 素敵なお色ですね! って声をかけてしまいそうです。 きれいな白身です お造りにしました。

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    ウツボの唐揚げ

    ウツボです 産直の魚コーナーに 「ででーん!」と鎮座されてました。 頭を落とし、開いた状態での長さは50センチ位、幅は15センチ位でしょうか 白い身が半分透き通る感じで つやつや光って美しい 持ってみるとずっしり重く 見れば見るほど欲しくなって♫ パックされた表には 「唐揚げに!」 「調理はご勘弁を」  の二言ですよ。 厨房をのぞいても、店頭にも店員さんが不在で 相談する人もいないまま えーい!買ってきました。 調理しての感想は 骨切りが大変!難しい! そうこうしながら 唐揚げにすると身がぷりんぷりん 皮もカリッと揚がって美味しい♫ 塩を少々振って 口に残った小骨をだしながら 味わいました。 まだまだ包丁使いは練習しなければデス。