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    新生姜の佃煮

    新生姜の佃煮を作りました。 お醤油とめんつゆを1:1の割合で使ってみました。 刻んでご飯に混ぜておにぎりしても美味しいです🍙

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    生姜甘酢漬け・ふきのとう味噌・なすのピザ そら豆・ズッキーニ・エビのピザで休日ランチ🍕

    こんばんは⭐️ EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶 この休みは娘が来年の保育園入園に向けて、幼稚園体験会に参加し、少しバタバタした休日となりました。 でも、娘がとても楽しんで参加できたのでほっとしました💕 6月からたくさんの園体験に参加する予定のため、バタバタの日々が続きそう…😅 お料理投稿の間隔が空いてしまいそうで、ちょっと焦りもありますが、できる限り頑張るつもりです✊🏻✨ そんなバタバタ休日の束の間に、ピザランチをしました🍕 我が家はみんなピザが大好き😋❤ 娘はも旦那さんはピザにするとすごく喜びます(笑) 今日のピザは、タイトルにもありますが、変わったピザを作ってみました! 〇生姜の甘酢漬け・ふきのとう味噌・なすのピザ 〇そら豆・ズッキーニ・えびのピザ 生姜のピザはかなり昔、和食屋さんで1度だけ食べて美味しかったピザを自分なりに再現したものです💡 旦那さんの実家便のふきのとう味噌をソースにして生地に塗り、チーズ、岩下の新生姜、なすの順にのせて、最後はなすに少し塩をふって焼きます。 本当は甘酢漬けを作りたかったんですが、間に合わなかったので岩下の新生姜を使いました。 ガリでもOKです。 意外な組み合わせなんですが、これが美味しいんです😍💕💕 絶妙なバランス🎶 ピザなのにさっぱり食べられます😋 甘めの味噌の方が、生姜、なす、チーズと合います👍

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    万能!!夏の薬味MIX

    夏になると頻繁に作り置きします。 サラダに、豆腐に。焼いたお肉や、お魚に。 そうめんやうどんにだって使える! 何にでも乗っけて彩りと栄養を足しちゃいます。 最後のほう、すこし薬味たちの元気がなくなってきたら、お味噌汁にIN❗️ まさに万能な薬味MIXです😊

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    今年もジンジャーシロップ作ったよ(^^)

    新生姜が売っていたので今年もジンジャーシロップを作りました☺️ 生姜:砂糖:水=1:1:1 で煮て、煮汁が、半分くらいになったら完成!! 粗熱が取れたら瓶に詰めます。

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    【ぐっち夫婦レシピ】ジンジャー香るココナッツミルクスープ・全レシピコンプリート✨

    こんにちは☀️ EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶 今日はオムライスに引き続き、2回目の投稿です。ぐっち夫婦レシピ「ジンジャー香るココナッツミルクスープ」🥥 このこの投稿で、ぐっち夫婦レシピコンプリートしました🙌🏻✨✨ 私はココナッツミルクが苦手なので、このレシピを作るかどうかすごく迷っていました。 でも皆さんの素敵な投稿を見ていたら、作りたいという気持ちも湧いてきて… たまたま旦那さんとココナッツミルクスープの話をしていたら、「僕はココナッツミルク好きだよ」と一言。 「えー‼️そうだったの😮?!」 そういえば、私が苦手ゆえ、ココナッツミルクを使った料理は全く作らないので、旦那さんの好み云々も聞いたことがありませんでした💡 好きならば話は早い! 早速作ることにしました👩🏻‍🍳 ぐつぐつ煮込んでいるとココナッツミルクの香りが漂ってきて、やはり少し苦手だなと思う私。 いざ、完成したスープを旦那さんが実食‼️ 「美味い😋💕💕」と大絶賛✨✨ すごく美味しそうに食べるので、私も味が気になってしまい、ちょっとだけ、味見をしてみることに! おそるおそる(すみません💧)食べてみて… 「あれ…😦?!美味しいかも😮?!」 なんだか魔法にかかったような不思議な感じ(笑) 生姜がたっぷり入って、ナンプラーや鶏ガラスープでしっかり味付けしているせいか、美味しい😍 さすがぐっち夫婦さん👏🏻🎉 私が苦手なのは、ココナッツミルクの味ではなくて、もしかして香りだったのかな…?!と気づきました💡 色々迷いましたが、結果は作ってみて、本当に良かったです✌️ どのレシピも美味しくて、手軽に作れるものが多くて、自分ではなかなか作らないジャンルのレシピにも挑戦することができて、楽しかったです🎶 娘も、旦那さんも喜んでくれて、家族みんなで美味しく、楽しくいただきました👪🌸 ありがとうございました🥰🍀

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    圧力鍋★生姜とセリの炊き込みご飯

    電気圧力鍋を使って作る炊き込みご飯です。生姜たっぷり~セリの香りが良くてモリモリ食べられます♪